Sous Chef

il y a 1 semaine

Bandol, France Zannier Bendor Temps plein

En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France.
Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.
S’étendant sur sept hectares de nature préservée et de jardins méditerranéens, Zannier Bendor proposera 93 chambres raffinées, un village d’artisans, trois restaurants, deux bars, ainsi qu’un beach club, un spa, un centre de loisirs et un club de plongée.
Les hôtes profiteront d’expériences culturelles, d’activités en plein air et nautiques, dans un cadre unique, où chaque instant est une célébration de la Méditerranée.

Prêt(e) à rejoindre l’aventure et faire partie de l’équipe d’ouverture ?

Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l’attention et le partage.

Sous la direction du Chef Exécutif et du Chef de Cuisine, vous garantissez l'excellence de la production culinaire et assurez la coordination et la motivation de la brigade.

Descriptif du poste:

- Assister le Chef sur l’ensemble de ses missions.

- Superviser et coordonner l’équipe culinaire en collaboration avec le Chef.

- Veiller au bon déroulement du service en garantissant la qualité et la régularité des plats servis et la coordination entre la salle et la cuisine.

- Participer activement à la conception de la carte et aux mises en place.

- Maitriser les coûts matière : suivre les fiches techniques, les commandes fournisseurs et les stocks.

- Suivre la brigade sur la gestion de leur planning, de leur amplitude horaire et de leurs conditions de travail en lien avec le Chef de Cuisine.

- Assurer la communication inter services et s’enquérir du résultat qualité auprès des équipes de salle.

- Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de la brigade en lien avec les valeurs de la Maison.

- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.

Rejoindre Zannier Bendor, c’est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l’écriture d’une histoire où l’héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l’excellence du service.

**Avantages**:
En plus de vivre l’expérience unique d'une ouverture d'une telle ampleur les avantages sont nombreux:

- salaire attractif
- absence de coupure (pour vous et pour les équipes)
- aide au logement possible sur les premiers temps
- opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels
- Expérience confirmée sur un poste similaire.

- Rigueur et Organisation.

- Maitrise des règles d'hygiène.

- Capacité à prendre des décisions et des initiatives en lien avec le contexte et la hiérarchie présente.

- Sens de l'adaptation accru.

- Excellente communication avec le reste des équipes de cuisine, de la salle et de l'hôtel.

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bandol, France Thalazur Temps plein

    **Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol** **Restaurant Les Oliviers 1*Guide Michelin & Restaurant de plage La Goélette** **Possibilité de logement** **Votre mission**: **Régaler nos clients !** - Vous réalisez sous la supervision du chef des cuisines les plats et les recettes de notre restaurant - Les "Oliviers" 1* au Guide Michelin depuis 2019 - La...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bandol, France le bistrot du port Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la coordination des activités de cuisine et de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bandol, France Sas Milat Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision des opérations de cuisine, de la gestion du personnel, et de la création de plats exceptionnels pour nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bandol, France le bistrot du port Temps plein

    Chef de Partie (H/F) **6 Midis uniquement** Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la coordination des activités de cuisine et de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bandol, France le bistrot du port Temps plein

    Chef de Partie (H/F) **6 SOIRS uniquement** Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la coordination des activités de cuisine et de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bandol, France Thalazur Temps plein

    **Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol** Restaurant Les Oliviers 1*Guide Michelin & Restaurant de plage La Goélette Possibilité de logement **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de nos restaurants - Les Oliviers" 1* au Guide Michelin depuis 2019 - La Goélette restaurant de plage - Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bandol, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol ** Thalazur** **Votre mission**: **Régaler nos clients !** - Vous réalisez sous la supervision du chef Exécutif Martin FERAGUS les plats et les recettes de nos restaurants - Les "Oliviers" restaurant gastronomique référencé au Guide Michelin - Le "Bistrot Lumière" restaurant bistrot chic traditionnel - La...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bandol, France Thalazur Temps plein

    **Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol** **Restaurant Les Oliviers 1*Guide Michelin & Restaurant de plage La Goélette** **Possibilité de logement** **Votre mission**: **Régaler nos clients !** - Vous réalisez sous la supervision du chef des cuisines les plats et les recettes de notre restaurant - Les "Oliviers" 1* au Guide Michelin depuis 2019 - La...

  • Chef(Fe) Sommelier/ière

    il y a 2 semaines

    Bandol, France Zannier Bendor Temps plein

    En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France. Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature. S’étendant sur sept hectares de nature...

  • Chef(fe) Sommelier/ière

    il y a 2 semaines

    Bandol, France Zannier Île de Bendor Temps plein

    En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France. Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature. S’étendant sur sept hectares de nature...