Sous Chef

il y a 2 semaines

Bandol, France Zannier Bendor Temps plein

En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France.
Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.
S’étendant sur sept hectares de nature préservée et de jardins méditerranéens, Zannier Bendor proposera 93 chambres raffinées, un village d’artisans, trois restaurants, deux bars, ainsi qu’un beach club, un spa, un centre de loisirs et un club de plongée.
Les hôtes profiteront d’expériences culturelles, d’activités en plein air et nautiques, dans un cadre unique, où chaque instant est une célébration de la Méditerranée.

Prêt(e) à rejoindre l’aventure et faire partie de l’équipe d’ouverture ?

Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l’attention et le partage.

Sous la direction du Chef Exécutif et du Chef de Cuisine, vous garantissez l'excellence de la production culinaire et assurez la coordination et la motivation de la brigade.

Descriptif du poste:

- Assister le Chef sur l’ensemble de ses missions.

- Superviser et coordonner l’équipe culinaire en collaboration avec le Chef.

- Veiller au bon déroulement du service en garantissant la qualité et la régularité des plats servis et la coordination entre la salle et la cuisine.

- Participer activement à la conception de la carte et aux mises en place.

- Maitriser les coûts matière : suivre les fiches techniques, les commandes fournisseurs et les stocks.

- Suivre la brigade sur la gestion de leur planning, de leur amplitude horaire et de leurs conditions de travail en lien avec le Chef de Cuisine.

- Assurer la communication inter services et s’enquérir du résultat qualité auprès des équipes de salle.

- Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de la brigade en lien avec les valeurs de la Maison.

- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.

Rejoindre Zannier Bendor, c’est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l’écriture d’une histoire où l’héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l’excellence du service.

**Avantages**:
En plus de vivre l’expérience unique d'une ouverture d'une telle ampleur les avantages sont nombreux:

- salaire attractif
- absence de coupure (pour vous et pour les équipes)
- aide au logement possible sur les premiers temps
- opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels
- Expérience confirmée sur un poste similaire.

- Rigueur et Organisation.

- Maitrise des règles d'hygiène.

- Capacité à prendre des décisions et des initiatives en lien avec le contexte et la hiérarchie présente.

- Sens de l'adaptation accru.

- Excellente communication avec le reste des équipes de cuisine, de la salle et de l'hôtel.

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bandol, France Sas Cali Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en supervisant la préparation des plats et en garantissant la qualité des services offerts. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bandol, France Thalazur Temps plein

    **Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol** **Restaurant Les Oliviers 1*Guide Michelin & Restaurant de plage La Goélette** **Possibilité de logement** **Votre mission**: **Régaler nos clients !** - Vous réalisez sous la supervision du chef des cuisines les plats et les recettes de notre restaurant - Les "Oliviers" 1* au Guide Michelin depuis 2019 - La...

  • Chef Patissier

    il y a 2 jours

    Bandol, France le bistrot du port Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bandol, France Thalazur Temps plein

    **Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol** **Restaurant Les Oliviers 1*Guide Michelin & Restaurant de plage La Goélette** **Possibilité de logement** **Votre mission**: **Régaler nos clients !** - Vous réalisez sous la supervision du chef des cuisines les plats et les recettes de notre restaurant - Les "Oliviers" 1* au Guide Michelin depuis 2019 - La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Bandol, France L' AUBERGE PROVENCALE Temps plein

    **Job Summary** **Duties**: - Superviser la préparation et la présentation des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et les stocks - Créer et mettre en œuvre de nouveaux menus **Requirements**: - Expérience préalable dans un rôle similaire - Connaissance approfondie de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bandol, France L' AUBERGE PROVENCALE Temps plein

    **Job Summary** **Duties**: - Superviser la préparation et la présentation des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et les stocks - Créer et mettre en œuvre de nouveaux menus **Requirements**: - Expérience préalable dans un rôle similaire - Connaissance approfondie de la...

  • Commis Plongeur

    il y a 2 jours

    Bandol, France Sas Cali Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous serez un élément clé de notre cuisine, garantissant que la vaisselle et les ustensiles soient propres et prêts à l'emploi, tout en contribuant à un environnement de travail efficace et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bandol, France Sas Cali Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et contribuerez à offrir une expérience gastronomique de qualité à nos clients. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bandol, France Sas Cali Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et la supervision de l'équipe. **Responsabilités** -...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 jours

    Bandol, France le palm b Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement de restauration. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant la propreté et l'hygiène des ustensiles et des équipements. Ce poste est idéal pour les personnes organisées...