Chef de Rang

L'hôtel 5* du Domaine des Etangs est à la recherche d'un chef de rang responsable du petit-déjeuner.

Sous la responsabilité de la Direction F&B et du responsable de salle, le chef de rang petit déjeuner devra s’assurer du bon fonctionnement du petit déjeuner.

**Votre profil**:

- Vous êtes sérieux(se), volontaire, ponctuel(le), autonome et assidu(e).
- Vous êtes diplômé(e) d’une École Hôtelière.

**Vos principales missions**:

- Accueillir les clients et engager la conversation
- Connaître parfaitement la carte des œufs et le choix des différents mets du buffet
- Organiser la mise en place du buffet et de la salle de restaurant
- S'assurer que le buffet soit toujours bien garni et propre, veiller au dressage et débarrassage des tables
- Savoir gérer les priorités, le suivi des commandes et l’ordre chronologique du service.
- Participer à la propreté générale de votre département, travailler avec finesse et soin
- Veiller à la bonne mise en place, réapprovisionnement et gestion des stocks des produits nécessaires au petit-déjeuner.
- Veiller à la propreté de la salle du restaurant, de l’espace buffet et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
- Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine.
- Appliquer les standards de qualité de l’hôtel.
- Faire la facturation
- Réaliser les room service
- Participer au service du déjeuner si besoin
- Cette liste n’est pas exhaustive._

Anglais niveau intermédiaire requis

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel