La Rose Des Vents

**Société**:
A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.

L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L’optimisme, la confiance et le développement des compétences sont au cœur de notre politique RH.

Chemins d’Espérance est une association à dimension nationale qui gère 23 établissements avec plus de 1 200 professionnels qui accueillent et accompagnent 2 000 personnes âgées et leurs familles.

Chaque maison a sa propre histoire et toutes se rejoignent autour des mêmes valeurs : l’accueil, l’espérance, la solidarité et le partage.

A l’EHPAD La Rose des Vents, à Toulon,

Les 110 résidents de l’EHPAD, originaires du Var, sont aujourd’hui des personnes âgées touchées par la fragilité et la dépendance.

Les professionnels de La Rose des Vents accompagnent au plus près les résidents, au plus proche de leurs besoins. Le respect de liberté d’aller et venir, L’implication de tous pour le maintien de l’autonomie apporté à chacun dans un cadre serein et bienveillant caractérise l’accompagnement à la Rose des Vents. La prise d’initiatives et l’autonomie des professionnels sont encouragées pour améliorer l’accompagnement des résidents et la qualité de vie au travail.

Un management éthique est mis en place par l’encadrement. Il favorise un esprit d’équipe chaleureux et une solidarité entre tous les professionnels.

**Mission**:
**Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène** (relevé des températures, qualité des produits de base ) Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés, Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
- accueillir les résidents
- participer au service
- débarrasser les tables et les dresser pour les résidents suivants
- participer à la préparation des plats froids : entrée, plateaux de fromages, desserts...

**Profil**:

- ** CAP Agent polyvalent de restauration**
- ** TP **(titre professionnel) **Agent de restauration**
- Connaissance des produits (préciser selon la spécialité du **restaurant**)
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Prise de commande
- Service à table.
- Le plus Collectivité.