Responsable de Salle

il y a 2 semaines

SoultzHautRhin, France Hôtel & SPA Les Violettes Temps plein

Description de poste:
**Ses responsabilités principales**:

- Diriger tout le personnel de la salle (équipe d’environ 10 personnes)
- Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients

**Son métier**:

- Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle (maîtres d’hôtel, chefs de rangs, commis.) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches.
- Il doit contrôler la marge brute d’exploitation et veiller à ce qu’elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave.
- Accueille et salue la clientèle pendant le service
- Organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le chef de cuisine

**Ses qualités principales**:

- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère (allemand) est un plus
- Bon gestionnaire

**Principaux diplômes et niveaux de formation**:

- Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie.
- Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service, est plus approprié compte tenu de la complexité du métier, des connaissances techniques, de gestion et de management nécessaires.

Expérience d’un an sur un même type de poste.

Salaire indiqué en Brut. Poste à pourvoir rapidement.

Ce poste offre une opportunité passionnante pour un professionnel de la restauration désireux d'exceller dans un environnement dynamique. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui pour faire partie d'une expérience culinaire exceptionnelle

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 800,00€ à 3 400,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Soultz-les-Bains, France sarl L'olivar Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Dans le cadre de notre croissance et de nos nouveaux développements, nous recherchons un responsable de salle pour diriger les opérations dans notre restaurant, s'assurer que nos clients ont un bon moment et gérer les dépenses et la...

  • Responsable Charcuterie H/F

    il y a 4 semaines

    Haut-Rhin, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Votre mission principale : Transmettre votre savoir-faire à votre équipe Votre connaissance approfondie des produits vous permet de structurer et de valoriser vos étals, tout en garantissant un accueil chaleureux, des conseils avisés et une satisfaction client optimale. - Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon - Accueil...

  • Responsable Charcuterie H/F

    il y a 1 semaine

    Haut-Rhin, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Votre mission principale : Transmettre votre savoir-faire à votre équipe Votre connaissance approfondie des produits vous permet de structurer et de valoriser vos étals, tout en garantissant un accueil chaleureux, des conseils avisés et une satisfaction client optimale. - Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon - Accueil...

  • AIDE CONCIERGE

    il y a 2 semaines

    Haut-Rhin, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Maintenance des bâtiments tous corps d'état Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal de 1ère classe Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de...

  • Poissonnier H/F

    il y a 1 semaine

    Haut-Rhin, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Votre mission principale : Régaler le palet des clients avec la fraicheur de vos produits de la mer Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de poissons et fruits de mer à trouver leur bonheur. Sur votre étal, ne sont présentés que des produits issus de la pèche responsable. - Préparation et découpe des produits - Gestion des marchandises /...

  • Directeur multi-accueil F/H

    il y a 2 semaines

    Haut-Rhin, France CC DE LA VALLEE DE SAINT AMARIN Temps plein

    IDENTIFICATION TITULAIRE/CONTRACTUEL TITULAIRE FILIERE SOCIALE CADRE d’EMPLOIS EDUCATEURS TERRITORIAUX DE JEUNES ENFANTS GRADE EDUCATEUR TERRITORIAL DE JEUNES ENFANTS QUOTITE DE TRAVAIL TEMPS COMPLET (mi-temps sur les fonctions de Direction et mi-temps en encadrement) POSITION DANS LA COMMUNAUTE DE COMMUNES POSITION DANS LA COMMUNAUTE DE COMMUNES SERVICE...

  • Poissonnier (H/F)

    il y a 7 jours

    Haut-Rhin, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Mission**: **Votre mission principale : Régaler le palet des clients avec la fraicheur de vos produits de la mer** Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de poissons et fruits de mer à trouver leur bonheur. Sur votre étal, ne sont présentés que des produits issus de la pèche responsable. - Préparation et découpe...

  • Technicien Maintenance H/F

    il y a 1 semaine

    Haut-Rhin, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Rattaché(e) au service technique soufflage, vous interviendrez sur le parc de souffleuses pour assurer leur bon fonctionnement sur le site français de Metzeral ainsi que sur l'ensemble de la zone Allemagne. Vos principales responsabilités seront : - Assurer et superviser les opérations de maintenance préventive sur les souffleuses, - Garantir la...

  • Chef de Chantier Gros Oeuvre H/F

    il y a 1 semaine

    Haut-Rhin, France Mercato de l'emploi Temps plein

    **Description du Poste : CHEF DE CHANTIER GROS OEUVRE** Rejoignez une équipe dynamique en tant que Chef de Chantier Gros Œuvre et devenez un acteur clé dans la réalisation de projets ambitieux ! Dans un environnement de travail stimulant et collaboratif, vous serez responsable de la coordination et du suivi des chantiers, garantissant la qualité, la...

  • Directeur.ice adjoint.e pédagogique en accueils de loisirs nature 2...

    il y a 1 semaine

    Haut-Rhin, France MAISON DE LA NATURE DU SUNDGAU Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de poste : CEE (contrat d'engagement educatif) de 1 à plusieurs semaines pour : Participer à l’organisation et animer lors d'accueils de loisirs nature à la Maison de la Nature du Sundgau. Diriger et accompagner pédagogiquement une équipe de 3 à 4 animateurs. Poste à pourvoir par semaine pour les accueils de...