Responsable Alimentaire

**Les Comptoirs de la Bio Vannes RECRUTE **

**Environnement de travail**:
Nous sommes une équipe de 7 personnes dont une responsable RH/non alimentaire. Notre entreprise est spécialisée dans la Bio et nous sommes ouverts depuis 3 ans. Notre magasin est composé d'un rayon fruit et légumes, frais, vrac et d'un large choix en épicerie sur une surface de 780m². Nous avons également un rayon bien-être et un rayon droguerie/ménager, géré par Lorine votre future collègue en poste chez nous depuis 2 ans. Avec elle vous serez en étroite collaboration pour manager efficacement notre équipe.

**Activités**:

- Suivre l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer les commandes
- Vérifier la conformité de la livraison
- Contrôler la conformité d'un produit
- Superviser le stockage des produits
- Contrôler la mise en rayon des articles
- Adapter le plan d'implantation des articles
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Retirer un produit impropre à la vente
- Gérer des invendus alimentaires
- Analyser les résultats des ventes
- Déterminer des mesures correctives
- Concevoir les opérations commerciales selon les marges, le chiffre d'affaires et les prévisions
- Décoder un tableau de bord
- Coordonner l'activité d'une équipe

**Compétences**:

- Techniques commerciales
- Utilisation de cadencier
- Logiciels de gestion de stocks
- Outils bureautiques
- Statistiques
- Règles de rotation de produits alimentaires
- Merchandising / Marchandisage
- Gestes et postures de manutention
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Accueillir une clientèle
- Réaliser la mise en rayon
- Négocier des prix
- Organiser des actions de formation

**Horaires**:
En CDI à 39 heures, sur des horaires variables. Vous êtes 2 responsables à temps plein, le principe est simple : Il en faut toujours 1 de vous 2 pour ouvrir et ou fermer si vous décidez ensemble de passer sur des jours de 11 heures.

Prise de poste à convenir ensemble, idéalement en septembre, expérience dans le commerce alimentaire **indispensable**.

Nous avons quelques notions d'anglais, le poste est donc ouverts au delà de nos frontières, nous sommes en mesures de vous offrir des cours linguistiques.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 781,39€ par mois

Avantages:

- Formation linguistique offerte

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Mesures COVID-19:
Gestes barrières

Expérience:

- commerce alimentaire: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Français (Optionnel)