Responsable Rooftop
il y a 5 jours
**Description de l'entreprise**
Face à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l’eau, à l’extrémité de la plage des Catalans et face au Cercle des Nageurs, l’hôtel s’élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches très contemporaines, toutes intégralement tournées vers la mer.
Notre Chef Yu-Hsien TSAI propose une cuisine phocéenne généreuse, fraîche et gourmande qui rend hommage aux produits de la mer.
Le Spa de l’hôtel, développé sur plus de 300m2 en rez-de-mer, offre un moment de relaxation unique grâce aux protocoles naturels de la marque Susanne Kaufmann.
Véritable immersion au cœur de Marseille, Les Bords de Mer développe des expériences inédites dans un lieu au patrimoine culturel et naturel extraordinairement riches.
**Description du poste**
Vous serez en charge des missions suivantes:
- Accueillir les clients selon les principes d'accueil et les placer, prendre les réservations
- S'assurer de la satisfaction des clients en leur rendant visite durant le repas, gérer les éventuelles réclamations, fidéliser
- Superviser le service et assister son équipe dans le service
- Manager et réaliser les plannings de l'équipe
- Contrôler les ventes et la facturation selon les procédures établies (boissons et nourritures)
- Assurer quotidiennement la réalisation et la remise de la caisse
- Gérer et limiter les coûts opérationnels en ajustant les moyens humains et matériels nécessaires selon l'activité
- Suivre l'occupation de l'Hôtel (nombre de clients, groupes...) pour adapter l'activité
- Rédiger et/ou contrôler les commandes faites pour le restaurant en accord avec les besoins.
- Gérer les stocks de marchandises commandées, contrôler leur DLC pour les produits périssables
**Profil recherché**
Profil
- Relationnel Client
- Force de proposition
- Organisé(e)
- Rigoureux(se)
- Animation et accompagnement des équipes
- Bienveillant(e)
-
Runner - Ciel Rooftop Marseille
il y a 1 semaine
Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein**Ciel**, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un...
-
Runner - Ciel Rooftop Marseille
il y a 1 jour
Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein**Ciel**, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un...
-
Chef de Rang
il y a 1 semaine
Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein**Ciel**, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un...
-
Chef de Rang
il y a 1 semaine
Marseille, France Hôtels la Reine Jane Temps plein**L**a Reine Jane, Hôtel-Restaurant-Rooftop, 14 chambres/14 designers, restaurant orienté sur les produits de la mer, cuisine créative et inventive, Rooftop bar à cocktails, nous recherchons pour la saison où en CDI des chefs de rang H/F, motivé, dynamique, et avec le sourire. **PROFIL RECHERCHÉ** Le chef de rang contribue de façon globale à la...
-
CHEF DE RANG H/F
il y a 2 semaines
Marseille, France Les Réformés Temps pleinLe rooftop Les Réformés au 125 la Canebière à Marseille est à la recherche d'un chef de rang. Missions : Maîtriser les techniques d’accueil client. Sens du service indispensable, attentif aux détails. Aide et contrôle la mise en place de la salle et/ou terrasse. Conseille et répond aux besoins des clients. Maîtriser parfaitement le contenu de la...
-
Alternance Communication Marketing
il y a 1 semaine
Marseille, France Icademie Temps plein**ICADEMIE, ACTEUR MAJEUR DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE À DISTANCE, RECRUTE EN ALTERNANCE POUR SON ENTREPRISE PARTENAIRE.** Notre partenaire, bar à cocktail et restaurant en rooftop au centre ville de Marseille, recherche un(e) Chargé(e) de communication et marketing en alternance pour un démarrage dès que possible. Poste basé à Marseille, 1er...
-
Responsable Regional Esthétique Facial
il y a 1 semaine
Marseille, France Allergan Temps pleinFonction: Esthétique AllerganIdentifiant du poste: R00126534Ce poste est maintenant pourvu. Merci de prendre connaissance des postes similaires ci-dessous.Description de l'entrepriseLa mission d'AbbVie est de découvrir et mettre à disposition des thérapies et des solutions innovantes qui permettent de répondre à des maladies graves d’aujourd’hui,...
-
Night Audit
il y a 1 jour
Marseille, France BABEL VIEUX-PORT Temps plein**QUI SOMMES-NOUS ?** **THE BABEL COMMUNITY,** c'est l'histoire d'un concept lancé il y a 7 ans, avec l'ambition de révolutionner la façon de vivre dans les villes. **THE BABEL COMMUNITY,** c'est le leader français du coliving. **THE BABEL COMMUNITY,** c'est des résidences conçues pour leurs clients dans lesquelles on retrouve de beaux logements, de...
-
Chef de Rang
il y a 5 jours
Marseille 1er, France Les Réformés Temps pleinNous cherchons un chef de rang pour compléter notre équipe au Rooftop Les Réformés. Missions: - Maîtriser les techniques d’accueil client. - Sens du service indispensable, attentif aux détails. - Aide et contrôle la mise en place de la salle et/ou terrasse. - Conseille et répond aux besoins des clients. - Maîtriser parfaitement le contenu de la...
-
Night Audit
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Babel Vieux-Port Temps pleinQUI SOMMES-NOUS ?THE BABEL COMMUNITY, c'est l'histoire d'un concept lancé il y a 7 ans, avec l'ambition de révolutionner la façon de vivre dans les villes.THE BABEL COMMUNITY, c'est le leader français du coliving.THE BABEL COMMUNITY, c'est des résidences conçues pour leurs clients dans lesquelles on retrouve de beaux logements, de beaux bureaux, des...
