Agent de Restauration à La Crèche

Description du poste

Le Centre hospitalier national d’ophtalmologie des Quinze-Vingts assure la prise en charge complète des pathologies ophtalmologiques dans le cadre des missions du service public hospitalier associant soins, enseignement, recherche et prévention. Reconnu au niveau national et international comme un centre de référence pour la prise en charge des pathologies oculaires et du handicap visuel, il propose une offre de soins complète des pathologies de l’œil.

Travailler au CHNO des Quinze-Vingts, c’est s’engager dans un hôpital universitaire (hors GHT), situé au cœur de Paris, dans le 12ème arrondissement.

Organisé autour de quatre services hospitalo-universitaires, disposant d’une unité d’hospitalisation mutualisée de 79 lits, l’hôpital a mis en place une offre de soins complète, bâtie autour de fédérations de gestion commune (FGC) compétentes sur l’ensemble des domaines de prise en charge des patients : consultations, hospitalisation, chirurgie et urgences.

IDENTIFICATION DU POSTE

Famille (cf répertoire des métiers de la FPH):
Métier et Code métier (cf répertoire des métiers de la FPH) : Agent de restauration /25R30

Grade : ASHQ

Diplôme : CAP Petite Enfance

Catégorie : o A o B nC

Quotité de temps : n Temps plein o 80% o 50% o Autre:
Unité / Service : Crèche Hospitalière

PRESENTATION DU SERVICE ET DE L’EQUIPE

Crèche de 28 berceaux répartis en 3 sections, ouverte de 6h30 à 19h (possibilité d’une fermeture à 20h30, 5 jours par mois).

Elle est fermée les samedis, dimanches et jours fériés, et la première quinzaine du mois d’’août.

Elle accueille les enfants du personnel de l’hôpital.

L’équipe se compose de : 1 cadre de santé puéricultrice, 1 psychologue, 1 médecin, 1 infirmière, 7 auxiliaires de puériculture, 3 CAP petite enfance.

POSITION DANS LA STRUCTURE

Liaisons hiérarchiques:

- Cadre Infirmier Puéricultrice

Liaisons fonctionnelles:
Auxiliaires de puériculture (AP), Infirmière (IDE), médecin de la crèche,psychologue, services économiques (restauration, logistique), services vétérinaires et d’hygiène.

HORAIRES DE TRAVAIL (à compléter par la DRH)

Amplitude horaire : durée hebdomadaire de 37h30: (9h à 16h30).

Temps de travail journalier (en heures) : 7h30

Repos fixes : Oui

Droits aux congés annuels (CA) : 25 jours

Droits aux jours de Réduction du Temps de Travail (RTT): 15 jours

MISSIONS DU POSTE

Mission générale:
Répondre aux besoins alimentaires des enfants de la crèche, en assurant la planification, l’approvisionnement, le contrôle, la distribution des repas dans le respect de la réglementation.

Missions permanentes:
Ø Appliquer les protocoles HACCP.

Ø Commander selon la planification et les besoins : aliments et matériels.

Ø Aller chercher chaque matin, au service restauration, les aliments nécessaires pour la journée,

Ø Préparer la collation du matin, le goûter.

Ø Mettre en température, contrôler et distribuer les repas dans chaque section.

Ø Réceptionner et vérifier les stocks de fournitures hôtelières et alimentaires.

Ø Nettoyer et entretenir le matériel et le local suivant le protocole et les exigences de traçabilité.

Missions ponctuelles:
Ø participer à la surveillance des siestes,

Ø apporter une aide ponctuelle aux auxiliaires de puériculture,

Ø Participer aux réunions d’équipe.

COMPETENCES REQUISES

Expérience particulière souhaitée:
Ø Connaissances en hygiène alimentaire,(HACCP)

Ø Connaissance en hygiène des locaux.

Ø Connaissance des besoins alimentaires des enfants.

Qualité professionnelle requises:
Ø Sens de l’organisation, et de l’autonomie

Ø Rigueur

Ø Sens du travail en équipe

Ø Disponibilité

Ø Sens des responsabilités.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages:

- Participation au Transport

Horaires:

- Travail en journée