Responsable de Production en Boulangerie

il y a 3 jours

Linselles, France Auguste et Ferdinand Temps plein

Auguste et Ferdinand est boulangerie artisanale proposant des produits de qualité, ancrée dans le respect des traditions tout en étant ouverte aux innovations.
Pour accompagner son évolution, Auguste et Ferdinand renforce ses équipes et recrute un responsable de production en boulangerie au sein de sa boutique de Linselles.

**Principales missions**:
Vous serez chargé(e) de superviser et d'organiser l'ensemble des activités de production de notre pôle boulangerie. Vos missions principales seront les suivantes:

- **Gestion de la production**: Organiser et optimiser les plannings de production pour garantir une fabrication de qualité, en respectant les délais et les quantités.
- **Supervision de l’équipe de production**: Encadrer, motiver et former une équipe de boulangers
- **Suivi des stocks**: Assurer la gestion des matières premières (farines, levures, ingrédients ) et des stocks de produits finis.
- **Contrôle qualité**: Veiller à la conformité des produits aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- **Amélioration continue**: Proposer des solutions pour améliorer l'efficacité des processus de production
- **Respect des normes**: S'assurer que les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité sont respectées à chaque étape de la production.

**Profil recherché**:

- **Formation**: Vous êtes titulaire d'un Bac+2 minimum en boulangerie
- **Expérience**: Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de production artisanale ou semi-industrielle.
- **Compétences techniques**: Connaissance approfondie des techniques de fabrication en boulangerie et viennoiserie, gestion des stocks et maîtrise des outils de production.
- **Qualités personnelles**: Rigueur, sens de l’organisation, leadership et capacité à travailler en équipe.
- **Autonomie**: Vous êtes capable de prendre des décisions rapidement et de travailler de manière autonome.

Nous avons hâte de vous rencontrer et d’échanger sur votre projet professionnel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Expérience:

- Gestion de la production: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Linselles, France Auguste et Ferdinand Temps plein

    Tu es un boulanger passionné qui aime travailler avec des farines brutes et biologiques de qualité ? Nous avons l'opportunité parfaite pour toi ! Rejoins notre boulangerie artisanale en pleine croissance. Chez Auguste et Ferdinand, nous créons une marque innovante où tu pourras évoluer et t'épanouir. Nous valorisons l'autonomie et le savoir-faire de...

  • Adjointe Responsable Vente Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Linselles, France Auguste et Ferdinand Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent motivé et prêt à rejoindre une équipe soudée et passionnée ! Travailler chez Auguste et Ferdinand, c'est rejoindre un environnement stimulant, faire partie de beaux projets et donner du sens au quotidien ! C'est aussi accompagner le(la) responsable de site et l'équipe de vente dans le quotidien. On a...

  • Boulanger - Patissier H/F

    il y a 3 jours

    Linselles, France Sbc Intérim Temps plein

    Vous effectuerez les tâches suivantes : - Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matières premières tous nos pains - Cuisinier et préparer toutes nos pâtisseries, viennoiseries - Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur - Gérer les plannings de fabrication et de vente - Assurer les contrôles qualité,...

  • Operateur Fabrication

    il y a 2 semaines

    Linselles, France Alliance Emploi Temps plein

    **Votre Mission**: Nous recherchons un(e) Opérateur/Opératrice Métal spécialisé(e) en transformation et soudure en CDD 6 mois pour l'une de nos entreprises adhérentes. Vos missions Sous la responsabilité du Responsable de production et des expéditions, vous aurez pour principales activités: - Réaliser les opérations de transformation et...