Assistant(E) Maã®tre D'hã´tel Cdi

il y a 1 semaine

Bordeaux, France Le Bistrot de Mériadeck Temps plein

**Job Description**:
✨_Description de l’entreprise_

Au sein d'une équipe jeune et dynamique, l'Assistant Maitre d'Hôtel (H/F), sous les directives de la responsable restauration, assure la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients dans notre restaurant Le Bistrot de Mériadeck, dans le respect des standards et des directives du service et de l’hôtel.

L'équipe est composée d'une responsable restauration, 2 assistants maitre d'hôtel qui gèrent respectivement le banquet, le petit-déjeuner et le restaurant avec leur équipe.
- Quel est le poste ?_

Nous recherchons un/une Assistant(e) Maître d’Hôtel au sein du restaurant Le Bistrot de Mériadeck pour participer activement à l'organisation des services du restaurant avec la responsable restauration, le directeur et le chef cuisinier.

Nous recherchons un profil dynamique, avec une forte implication sur le long terme afin de développer de nouveaux projets en équipe.
- Quelles sont les missions ?_

Vous travaillerez en collaboration avec les équipes du restaurant et du groupe, en participant aux réflexions stratégiques et de communication du restaurant et l'organisation de la salle.

Diriger l’équipe de salle
- Manager et organiser le travail de l’équipe de salle avec la responsable restauration.
- Planifier et gérer les effectifs par rapport à l’activité.
- Animer briefing - débriefing avec l’équipe en salle.
- Assurer la communication avec la cuisine sur les contraintes alimentaires des clients (allergies etc ).
- En lien avec le directeur et la responsable restauration, recruter, former et intégrer le personnel de salle.
- Assurer la bonne tenue de la salle et l’entretien du matériel dédié.

Être le garant de la relation client
- Prendre les réservations par téléphone ou mail.
- Prendre les commandes et s’assurer de la satisfaction du client.
- Orchestrer pendant le service le bon déroulement des opérations.
- Être à l’écoute des attentes des clients.
- Être force de proposition pour l’amélioration de la relation client, et la communication du restaurant.
- Assurer le suivi des dépenses en lien avec la responsable restauration.

Contrôler la sécurité et l’hygiène
- Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des actions correctives.
- Quel profil ?_

Études en Hôtellerie restauration ou expérience équivalente. Une expérience supérieure à 2 ans dans la restauration est demandée.
- Quels avantages ?_

La localisation en centre-ville, dans le quartier de Mériadeck.

Type d'emploi : temps plein, CDI

Salaire : En fonction du profil

Avantages:

- Intéressement sur le résultat
- La participation au transport à Bordeaux (Pass salarié TBM)
- La participation à la mutuelle d'entreprise
- Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Accor.
- Horaires en continu, pas de coupure

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes d’intéressement

Langue:

- Anglais (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Alors, es-tu prêt(e) à rejoindre une équipe conviviale pour faire vivre l'ambiance au Bistrot de Mériadeck

  • Chargé(E) de Recrutement

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France AAA Temps plein

    Dans le cadre de l'augmentation de nos activités, nous recherchons un(e) chargé(e) de recrutement pour notre site de Merignac. Ses missions principales seront: - Sourcing permanent des profils les plus recrutés ou pénuriques (sur jobboards, réseaux sociaux...) - Créer et mettre à jour les annonces standards sur les différents canaux...

  • Expert Technique Des Matériels de Transit Et de

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France BABCOCK INTERNATIONAL GROUP Temps plein

    Société d'ingénierie spécialisée dans le soutien aux services stratégiques des états, Babcock France assure l'exploitation d'aéronefs, la mise à disposition et la maintenance d'équipements, l'entraînement de personnels et l'exécution de missions critiques._ - Babcock France opère une flotte de 30 hélicoptères...

  • Vendeur(Se) Confirmé(E)

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France MAISON RAINBOW Temps plein

    Vendeur(se) confirmé(e) - Luxe - CDI 39 h - Bordeaux Maison Rainbow - Bordeaux (30 Allées de Tourny), concept store de luxe depuis 1902, recherche 2 vendeur(se)s confirmé(e)s pour rejoindre son équipe. Vos missions: Accueillir et conseiller une clientèle locale et internationale. Développer les ventes grâce au cross-selling (ex. chaussures +...

  • Assistant Administratif Et Commercial

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France E. LECLERC Temps plein

    **Le centre E.Leclerc Bordeaux Chartrons est un hypermarché à prédominance alimentaire et faisant partie du mouvement E.Leclerc créé en 1945. Ce magasin de proximité et à taille humaine a été conçu pour répondre le mieux possible aux attentes et besoins des clients.** Notre centre E.LECLERC recherche actuellement en CDI 39h, un(e) **assistant(e)...

  • Assistant Administratif Et Commercial

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France E. LECLERC Temps plein

    **Le centre E.Leclerc Bordeaux Chartrons est un hypermarché à prédominance alimentaire et faisant partie du mouvement E.Leclerc créé en 1945. Ce magasin de proximité et à taille humaine a été conçu pour répondre le mieux possible aux attentes et besoins des clients.** Notre centre E.LECLERC recherche actuellement en CDI 39h, un(e) **assistant(e)...

  • Assistant Administratif Et Commercial

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France E. LECLERC Temps plein

    **Le centre E.Leclerc Bordeaux Chartrons est un hypermarché à prédominance alimentaire et faisant partie du mouvement E.Leclerc créé en 1945. Ce magasin de proximité et à taille humaine a été conçu pour répondre le mieux possible aux attentes et besoins des clients.** Notre centre E.LECLERC recherche actuellement en CDI 39h, un(e) **assistant(e)...

  • Assistant(E) Commerciale

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France D- Trans Express Temps plein

    Description de l'entreprise D-TRANS EXPRESS, entreprise de transport spécialisé dans la livraison express de machine du BTP, notre volonté est d'être au plus près de nos clients afin de leur apporter une solution complète et un service de qualité (rapidité, efficacité, autonomie). D-TRANS EXPRESS s'appuie sur une culture forte de la...

  • Assistant(E) de Gestion

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France BDM WALTER FRANCE Temps plein

    **Lieu**: - BORDEAUX **Intitulé du poste**: - CDI **Description de l’offre d’emploi**: **La mission**: Dans le cadre du développement de notre groupe, nous recrutons un(e) assistant(e) de gestion. **Vos missions seront les suivantes**: - assurer l’accueil et le standard téléphonique, - gérer le suivi et l’envoi du courrier, - rédiger des...

  • Assistant Commercial

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France SARL NATHALIS Temps plein

    AGENCE DE LOCATION DE BIENS IMMOBILIERS DEPUIS PLUS DE 20 ANS RECHERCHE POUR SON AGENCE DE BORDEAUX UNE ASSISTANT/E COMMERCIAL/E, DYNAMIQUE SOURIANT/E, TRES BONNE PRESENTATION, AISANCE TELEPHONIQUE EXPERIENCE TELEPROSPECTION SERAIT UN PLUS. POSTE SEDENTAIRE EN CDI ou CDD FORMATION INTERNE ASSUREE/ DEBUTANT(E) ACCEPTE(E). 37 HEURES. SALAIRE+ PRIMES+ 13...

  • Livreur - (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France COURSIER.FR® Temps plein

    **Qui sommes-nous** ?** Fort de sa position incontournable dans le secteur de la "livraison durable" en zone urbaine, COURSIER-FR®, recherche des nouveaux talents pour accompagner son développement. Nous recrutons avant tout des personnalités. La diversité au sein de nos équipes est un enjeu majeur car nous sommes animés par la conviction qu'elle est...