Assistant(E) Qualité

il y a 6 jours

Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.

Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.

Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes:

- La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie
- Le repas livré (scolaire, portage et social)
- L’assistance aux approvisionnements
- Le traiteur évènementiel

Vous intégrez le service qualité et hygiène pour le suivi de nos cuisines centrales et sites en gestion.

Rattaché à la Responsable qualité vous aurez en charge pour votre périmètre le suivi hygiène des cuisines centrales et la réalisation d'audits sur nos sites.

Vos missions:

- Réaliser des audits hygiène
- Participer au traitement des résultats d'analyses (produits, surfaces...)
- Gérer les audits hygiène insatisfaisants et définir des plans d'action
- Réaliser un accompagnement hygiène des sites satellites des cuisines centrales
- Réaliser un reporting hygiène hebdomadaire
- Intervenir auprès des clients afin d'apporter un éclairage hygiène, soit lors d'appel d'offres soit lors de réunions clients
- Accompagner nos clients dans les projets (process, locaux...) impliquant la sécurité des aliments

Vous avez une expérience professionnelle de 3 ans minimum dans le domaine de l'hygiène, idéalement en restauration.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), avec un bon relationnel, un esprit de cohésion, sachant travailler en groupe, étant capable d'anticiper, de s'adapter et d'écouter.

Vous maîtrisez l'HACCP, la microbiologie et la réglementation hygiène en restaurant. la connaissance de l'ISO 22000 est un plus.

Diplôme demandé:
BTS, DUT ou DEUG biologie

ou

BTS, DUT ou DEUG contrôle et analyses

PERMIS B (déplacements fréquents avec véhicule de service)

  • Assistant(E) Qualité

    il y a 5 jours

    Joigny, France Jovid or Temps plein

    **Société**: Notre entreprise familiale est un acteur majeur du marché de l’agroalimentaire présent sur deux secteurs d’activités : La Brioche et la Viennoiserie (principalement en marques de distributeurs) et la Chocolaterie / Confiserie (en marques propres comme Réauté et Monbana). L’Entreprise compte actuellement près de 1500...

  • Alternant(E) Assistant(E) Commercial(E)

    il y a 3 jours

    Joigny, France WAX INTERNATIONAL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant ou une assistante commercial(e) dynamique et organisé(e) en alternance pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans le soutien des activités commerciales et administratives, contribuant ainsi à la satisfaction de notre clientèle et à l'efficacité de nos...

  • Assistant(E) Administratif(Ve) Achats

    il y a 3 jours

    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes: - La...

  • Assistant(E) Ressources Humaines

    il y a 11 heures

    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe **Elite Restauration, **spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d’activité (santé, scolaire, entreprise,) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche dans le cadre d'un remplacement: **ASSISTANT(E)...

  • Assistant Qualite

    il y a 6 jours

    Joigny, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Votre agence ACTUAL Migennes recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication de produits de Boulangerie Viennoiserie industriels destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire et qui compte plus de 130 collaborateurs à Joigny. Cette offre d’emploi vous intéresse ? Nous vous invitons à postuler. L’agence...

  • Contrôleur Qualité

    il y a 13 heures

    Joigny, France Samsic Emploi - Sens Temps plein

    En tant que Contrôleur Qualité, vous serez chargé(e) de veiller à la conformité des produits dans le secteur industriel. Vos missions seront variées et cruciales pour garantir la satisfaction des clients: - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis - Élaborer et mettre en place des plans d'actions correctives - Participer...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 1 semaine

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseAux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons.Il exprime sa créativité...

  • assistant comptable administratif

    il y a 1 semaine

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Bricomarché, forcément tout...

  • Employé(E) Polyvalent(E) de Restauration en

    il y a 3 jours

    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **employé(e) polyvalent(e)...

  • Attaché(E) Commercial(E) Sédentaire

    il y a 2 jours

    Joigny, France GROUPE MOMENTUM Temps plein

    Entreprise française fondée en 1956, **FIMM** est spécialisée dans la conception et la fabrication de solutions de manutention manuelles, standard & sur mesure, pour les professionnels : diables, diables à bouteilles, chariots, dessertes, servantes d'atelier, accès en hauteur, rétention, remorques, manutention des fûts, rouleurs... Une gamme de 1200...