Stage Chargé Qualité

il y a 18 heures

Montrouge, France BURGER ADDICT Temps plein

Stage Chargé Qualité (H/F)

A propos:
BURGER ADDICT est pensé pour révolutionner le monde du burger. Créé en 2019 Burger Addict c'est un véritable aimant à gourmand et un refuge pour les addicts du genre Nous sommes des dealers légaux distribuant nos doses de plaisir à tous les accros. Chez burger addict nous ne jugeons pas nous comprenons. C'est un lieu où la gourmandise n'est pas un péché, mais une célébration.

Dans la maison du Burger, notre éventail de choix s'étend à tous les budgets, avec une spécialité incontestable : le smash burger, une expérience à ne pas manquer.

MISSIONS:
1. Qualité Restaurant

Contrôle de l'Hygiène : Assurer le respect strict des normes d'hygiène dans toutes les opérations du restaurant.

Audit Interne : Effectuer des audits réguliers pour évaluer la conformité aux normes de qualité et d'hygiène.

Formation du Personnel : Concevoir et dispenser des formations sur les pratiques d'hygiène et les normes de qualité pour le personnel du restaurant.

Suivi des Normes : Garantir la conformité aux réglementations sanitaires en vigueur et mettre en place des protocoles de nettoyage et de désinfection efficaces

2. Qualité Fournisseur
- Collecte de Données : Rassembler les informations pertinentes sur les fournisseurs, y compris les certificats et les données de conformité.
- Coordination des Audits : Planifier et coordonner les audits des fournisseurs pour évaluer leur conformité aux normes de qualité.
- Réalisation de Cahiers des Charges : Définir les critères de qualité et les spécifications des produits en collaboration avec les fournisseurs, et rédiger des cahiers des charges détaillés.
- Plan de Contrôle : Élaborer un plan de contrôle pour assurer la qualité des produits livrés par les fournisseurs, en coordonnant les analyses avec les laboratoires

PROFIL RECHERCHÉ:

- Connaissances approfondies des normes d'hygiène et des réglementations sanitaires.
- Capacité à mener des audits et à analyser des données.
- Compétences en communication pour dispenser des formations et pour coordonner avec les fournisseurs.
- Sens de l'organisation et de la planification pour gérer les tâches multiples.
- Aptitude à travailler de manière autonome et en équipe.

**-**Étudiant(e) en cours de formation supérieure dans le domaine de la qualité, de l'hygiène alimentaire ou dans un domaine connexe.
- Expérience antérieure dans un rôle similaire ou dans l'industrie de la restauration (un atout).

DURÉE DU STAGE : 2 MOIS

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 2 mois

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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