Gestionnaire de Magasin de Restauration

il y a 13 heures

Aubagne, France Centre hospitalier edmond garcin Temps plein

Le Centre Hospitalier d’Aubagne est un établissement de santé public situé au Sud-est du départementdes Bouches-du-Rhôneentre la mer et les collines. Proche de Marseille, Aix-en-Provence et la Ciotat, l’établissement bénéficie d’une localisation excentrée des grands centres villes tout en étant facilement accessibles en transport en commun.

L’établissement dispose d’une capacité de 381 lits et places proposant une offre complète MCO/SSR/USLD/Médico-sociale, Il compte 1000 agents dont 120 médecins.

Les services de soins sont répartis en cinq pôles:

- Pôle urgences - médecine
- Pôle gérontologie
- Pôle Femmes-Parents-Enfants
- Pôle CARC (Chirurgie, Soins critiques et consultations)

Pôle médicotechnique
- Commande des marchandises selon deux types d’approvisionnement:
1. Chez un prestataire de restauration collective (logiciel dédié)

2. Chez des fournisseurs titulaires des marchés alimentaires du Centre Hospitalier Edmond Garcin (logiciel MAGH2)
- Contrôle, à réception, de tout type de marchandise selon les règles HACCP.
- Mise à disposition et livraison des marchandises selon les flux dédiés:
1. Chaîne de conditionnement plateaux patients : sortie des composantes du menu hors prestataire (fromage, yaourt, dessert, boisson )

2. Dotation services MCO et gérontologique de l’hôpital : produit concernant le petit déjeuner, le goûter

3. Self du personnel ; fromage, yaourts, dessert, boisson
- Gestion des stocks:
1. Contrôle du stockage.

2. Mise à jour des inventaires alimentaires, usage unique et produits lessiviels.

3. Suivi informatique et manuel.
- En charge de l’entretien des locaux et du matériel stocké au niveau du magasin.
- Contrôle de l’ensemble du matériel de la cuisine.
- Appel, selon les besoins, aux contrats de maintenance ou aux services techniques du CHEG.
- Supervision de l’activité de restauration en moyens humains, matériels et logistiques, en collaboration avec le chef d’équipe de la cuisine
- Suppléer l’absence du responsable de restauration sur le plan administratif en relation avec le responsable de la logistique.

**Diplôme**:

- Bac professionnel logistique ou équivalent /ou Bac professionnel hôtellerie restauration ou équivalent
- CACES (Certificat d’Aptitude à la conduite d’Engins en Sécurité) souhaité.

**Savoir Faire**:

- Connaissances approfondies des règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
- Maîtrise de la gestion des commandes, réception et stockage.
- Savoir utiliser les outils informatiques de bureautique (Word, Excel ) ainsi que les logiciels métier.
- Autonomie, réactivité.
- Savoir présenter un rapport détaillé à sa hiérarchie.

**Savoir Etre**:

- Sens de la communication et du travail en équipe
- Adaptabilité à l’évolution du poste de travail
- Bon relationnel.
- Amplitude horaire de 7h30 5j/7 avec possibilité de travailler le week-end.
- Ce profil de poste peut être sujet à modifications en fonction de l’évolution des organisations de travail et des activités médicales._

Type d'emploi : Temps plein

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Magasin

    il y a 13 heures

    Aubagne, France Balitrand Temps plein

    Balitrand - Management - 13 - AUBAGNE **Nous recherchons un Responsable de magasin H/F pour notre agence d’Aubagne (13).** Vous aurez en charge l’activité commerciale du magasin dont vous assurerez également la gestion administrative: - Mise en œuvre de toutes démarches et opérations commerciales visant à développer les parts de marchés, -...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 semaine

    Aubagne, France AUTODISTRIBUTION FARSY Temps plein

    **Autodistribution Farsy Recrute !** - Leader de la vente de pièces détachées automobile, aux pros et aux particuliers, 13_ _Magasins et 4 ateliers dans les Bouches-du-Rhône, recherche un :_ **RESPONSABLE de MAGASIN** - Être un véritable manager doté d’une capacité à motiver et à mobiliser son équipe - Être commerçant et gestionnaire - Être...

  • Responsable de Magasin

    il y a 2 semaines

    Aubagne, France AUTODISTRIBUTION FARSY Temps plein

    **Autodistribution Farsy Aubagne Recrute !** - Leader de la vente de pièces détachées automobile, aux pros et aux particuliers, 13_ _Magasins et 4 ateliers dans les Bouches-du-Rhône, recherche un :_ **RESPONSABLE de MAGASIN** - Être un véritable manager doté d’une capacité à motiver et à mobiliser son équipe - Être commerçant et...

  • Employé Polyvalent de Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Aubagne, France Elior Restauration Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste polyvalent : Préparations froides, dressage plâteaux, transport chariots repas, plonge Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 700,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée - Travail les jours fériés Lieu du poste : Un...

  • Gestionnaire Locatif

    il y a 2 semaines

    Aubagne, France Agence de la Comtesse Temps plein

    **La Comtesse,** c’est une équipe rigoureuse, solidaire, dans l’air du temps, et qui ne lâche rien ! Pour réussir nos missions, nous regroupons et formons de multiples talents qui suivent les biens de leurs clients comme si c’était ceux d’un membre de leur propre famille. Notre forte Croissance est pour chacun une opportunité d’évoluer et de...

  • Gestionnaire de Copropriétés

    il y a 5 jours

    Aubagne, France Cabinet Immobilier de Lascours Temps plein

    _**Cabinet Immobilier de Lascours**_, cabinet spécialisé dans le syndic de copropriété depuis **plus de 25 ans** Notre structure de taille moyenne, a su garder une dimension humaine et familiale. Notre plus, nous privilégions la proximité et le relationnel aussi bien avec nos collaborateurs qu’avec nos clients. Aujourd’hui, nous recherchons un...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 2 semaines

    Aubagne, France Pavillon de la source étrier d’aubagne Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser et...

  • Gestionnaire de Paie

    il y a 2 semaines

    Aubagne, France DIMACCO Temps plein

    Dans le cadre de son développement DIMACCO renforce ses équipes en ouvrant un poste de gestionnaire de paie. Vous souhaitez évoluer dans une organisation à taille humaine offrant un environnement de travail à l'image de ses hôtels de luxe alliant modernité et confort dans la nouvelle zone de l'Alta rocca à Aubagne. Nous vous invitons à rejoindre...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 1 semaine

    Aubagne, France BFC Temps plein

    **EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION - CDI 35H** **La mission de La Fraicherie : vous faciliter la vie !** Etant spécialisée dans la découpe de fruits et légumes frais prêt à l’emploi, nos équipes travaillent à l’élaboration et au développement des recettes composées de produits ultra-frais. La Fraicherie compte 28 ateliers situés...

  • Gestionnaire de Commandes

    il y a 14 heures

    Aubagne, France PORCELANOSA Temps plein

    **PORCELANOSA** est l’un des fabricants de céramique les plus importants dans le monde, offrant des meubles, cuisines et salle de bains, avec plus de 1100 magasins dans 150 pays. La diversification de la production a été un pilier essentiel de la croissance du groupe industriel, qui a fait ses débuts en fabriquant exclusivement des carreaux...