Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie

Descriptif du poste

Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage d'un recrutement réussi.

Nous recherchons, pour un de nos clients, Hypermarché indépendant à Betting (57), un chef de rayon Boulangerie Pâtisserie H/F :Sous la responsabilité du directeur et des associés, vous aurez comme objectif de mener votre équipe vers l'excellence d'une production maison de qualité et d'instaurer des méthodes de travail pour attendre cet objectif.Vos missions
- Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, produits promotionnels, mise en avant des produits. Vous gérez le compte d'exploitation des rayons pour garantir les résultats en termes de CA, de marge, d'achats et de stocks. Vous définissez les implantations des rayons, les actions de promotions ; assurez les relations avec les fournisseurs, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. Vous encadrez et animez une équipe de 10 collaborateurs en s'assurant d'une bonne ambiance de travail au sein de l'équipe ; assurez le recrutement, l'intégration et l'évaluation des collaborateurs.

Profil recherché

Diplômé(e) de CAP à BAC +2, vous êtes fort de plusieurs années d'expérience en Grande Distribution ou en Boulangerie / Pâtisserie.Vous maîtrisez la Pâtisserie et idéalement la Boulangerie.Véritable professionnel(le) du secteur, vous maîtrisez les gammes de vos produits, les différentes techniques de préparation et de fabrication ainsi que les contraintes inhérentes à la gestion d'un tel secteur. Vous êtes exigeant sur les règles d'hygiène et de qualité.StatutAgent de maîtrise ou Cadre selon profil et expérienceAvantages13e mois, prime sur objectif, participation, RTT
- LANGUESSAVOIR-ÊTRE
- Esprit d'équipe- Maîtrise de soiSAVOIR-FAIRE
Achats
Animation d'équipes

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Entreprise
- Autres offres de l'entrepriseSalaire

35 - 40 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 2 ans

Métier

Chef de rayon

Statut du poste

Agent de maîtrise / Technicien

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

HYPERMARCHÉS