Stage Finance

Description du poste **Hotel**: Hotel Plaza Athénée **Métier**: Administratif et Général - Finance **Intitulé du Poste**: Stage Finance (Cost Control/ Recette) H/F **Contrat**: Stage **Classification d'emploi**: Temps Plein **Contexte**: - Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie** "We Care"**. Nous nous engageons à créer un environnement où chaque collaborateur se sent valorisé et respecté, ce qui favorise leur engagement et leur bien-être. Notre culture inclusive, fondée sur des valeurs de** passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité,** guide notre quotidien. Établissement emblématique de l'avenue Montaigne, le Plaza Athénée est synonyme d’excellence et de raffinement. Nous offrons à nos clients une expérience unique et mémorable, ancrée dans l’élégance parisienne et le savoir-faire d’exception. **En tant que Stagiaire en Finance,**vous jouerez un rôle clé dans la gestion financière de notre établissement, en participant à l'analyse et au suivi des performances financières. Vous aurez l’opportunité de travailler avec une équipe d'experts et de vous familiariser avec les pratiques financières dans un environnement de luxe. **En fonction de vos compétences et de nos disponibilités, vous serez soit sur un stage en Cost Control soit sur un stage aux Recettes.** **Vos avantages**: **Commencez votre stage en Finance dès Mars 2026 pour une durée de 6 mois.** **En plus d’une expérience formatrice, nous vous offrons une multitude d’avantages sociaux**: - ** Remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 80%**, pour faciliter vos déplacements. - ** Repas offert dans notre restaurant du personnel,** avec un menu complet comprenant entrée, plat et dessert. - ** Un dîner d’équipe offert** une fois par an par le Plaza Athénée, pour échanger et renforcer les liens dans un cadre convivial. - ** Une salle de repos.** - ** Participation à des activités sportives et culturelles "Dream Team"**pour tisser des liens avec vos collègues des autres services. **Une convention de stage est indispensable.** Vous rejoindrez un environnement où chaque jour est une occasion de progresser, où votre passion et votre énergie seront les bienvenues. **Vos tâches**: - Votre carrière nous importe. En rejoignant notre équipe financière, vous bénéficierez d'une expérience enrichissante, en apprenant aux côtés des meilleurs professionnels du secteur. - Grâce à notre académie de formation et au soutien de vos collègues, vous atteindrez les plus hauts standards de professionnalisme et de compétence, vous préparant ainsi à exceller dans votre domaine. **Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert en Finance**: Si vous êtes au: **Stage Cost Control**: - Vous êtes en charge du rapprochement et de la saisie des factures de denrées périssables et des produits stockés. - Vous êtes responsable de l'élaboration de fiches techniques. - Vous êtes responsable de la préparation du ratio nourriture bi-hebdomadaire. - Vous participez et vérifiez les inventaires. - Vous élaborerez le Menu Engineering. - Vous participerez au Clôtures fin de mois. - Vous êtes responsable des études diverses sur les dépenses restauration. - Vous êtes en charge des spots checks terrain et stocks centraux. - Vous aidez à la comptabilité fournisseurs. Si vous êtes au: **Stage Recette**: **Recette (Missions principales)**: - Vérifier le revenu des différents points de vente - Assurer de la concordance entre les rapports des différents centres de revenu - Etablir le rapport journalier des statistiques de vente - Assurer de l’exactitude des statistiques : nuitées, segment de marché, couverts, etc... - Saisir le journal des ventes en comptabilité générale - Etablir le rapport journalier des offerts restauration - Vérifier le rapport de caisse du caissier général - Editer le rapport et s’assurer de la validation des voids - Traiter les demandes de duplicata de factures F&B pour les clients **Débiteurs (Missions ponctuelles)**: - Effectuer le traitement des journées city ledger. - Effectuer le contrôle et le règlement des commissions agences. - Contrôler et procéder à l’envoi immédiat des factures dans un délai de 48h, banquets-groupes : 5 jour. - Traiter les demandes de duplicata de factures Hébergement pour les clients. **Nos valeurs, telles que la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité, guident chacune de nos actions au quotidien.** **En tant que Stagiaire en Finance,** vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager. **Qui etes-vous?**: - Vous êtes titulaire d'une** formation en école hôtelière ou école de commerce.** - Vous avez **une** **excellente présentation.** - Vous êtes** une personne rigoureuse, organisé et pragmatique.** - Vous êtes **force de proposition.** - Vo