Serveur Polyvalent J/n

Columbus Monte-Carlo est le boutique hôtel de référence pour les visiteurs qui privilégient l’ambiance authentique de l’art de vivre monégasque. Situé à Fontvieille, nous invitons nos clients à découvrir le Monaco authentique en partageant avec eux les connaissances et les expériences qui donnent vie à cette destination trépidante.

Le/La serveur polyvalent est garant d’une expérience client réussie. Il/Elle s’occupe de la mise place, du service ainsi que de l’encaissement des clients selon les standards définis par l’hôtel, Il/Elle se trouve sous la supervision du Responsable polyvalent.

**MISSIONS**
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte ;
- Dresser et débarrasser les tables ;
- Assurer l’ouverture ou la fermeture de son point de vente selon les standards définis par l’établissement ;
- Encaisser les clients ;
- Respecter des règles d’hygiène HACCP ;
- Préparer les boissons chaudes et froides pour le restaurant ;
- Accomplir les remontées de cave et réquisitions afin d’assurer le réassort des produits vendus ;
- Adapter son travail selon le point de vente auquel il est affecté ;
- Être responsable de la transmission d’information entre la salle et la cuisine ;
- Se tenir disponible pour toute demande client

**COMPETENCES DEMANDEES**:

- Maîtrise de l’Anglais indispensable, les autres langues sont un plus ;
- Sens de la relation client ;
- Excellente présentation et attitude.

**3. SAVOIR-ÊTRE COLUMBUS MONTE-CARLO**
- Attitude disponible, positif(ve), chaleureux(se), mais non intrusif(ve) ;
- Esprit d’équipe et de solidarité, loyauté et d’intégrité personnelle ;
- Apparence propre, soignée et classique, conformément aux standards de l’hôtel ;
- Capacité à prendre du recul et traiter les choses dans l’intérêt global de l’entreprise, en ayant un sens du détail aigu et une minutie toute particulière pour l’accomplissement, le suivi et l’approche de chaque tâche ;
- Initiative personnelle au service du client, à dépasser les attentes en n’hésitant pas à dépasser nous même le cadre de nos fonctions.

Ce descriptif du poste ne constitue pas une liste exhaustive de toutes les tâches pouvant être inclues dans l’exercice de cette fonction.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Lieu du poste : En présentiel