Chef Boucher Trad

SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises.

Notre client, une belle enseigne de distribution de produits frais de qualité sur Osny (95) recherche son **Chef Boucher Trad H/F au pilotage de son équipe de 4 bouchers.**

**Votre mission**:
Vous êtes un(e) professionnel(le) avec une expérience confirmée comme Chef Boucher(e) traditionnel

Autonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon (marges, achats, stocks,...)

Vous avez une expérience confirmée et êtes titulaire d'un diplôme professionnel.

Organisé et rigoureux, vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, d'achats et de stocks.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotions et les relations avec les fournisseurs (négociation, commandes, relances, litiges) en étant à la recherche de nouvelles opportunités de développement de partenariats avec de nouveaux fournisseurs.

Vous participez à la vente et à la production en boucherie (travail sur carcasse exclusivement) et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur.

Vous animez une équipe de 4 bouchers dans le respect des règles sociales en vigueur.

**Votre profil**

Vous avez obligatoirement une expérience confirmée de **10 ans comme Chef Boucher en GSA et Boutique traditionnelle** et êtes titulaire d'un diplôme professionnel.

Une expérience précédente comme gérant de votre propre boucherie sera fortement appréciée.

Désireux de fonctionner en autonomie, vous êtes le capitaine de la boucherie et savez gérer votre affaire en autonomie en garantissant les niveaux de marges, CA et maitrise des charges d'exploitation.

Vous êtes reconnu pour votre sens aiguisé du commerce, à l'affut des opportunités de négociation avec les fournisseurs et votre relationnel clientèle de qualité.

Vous aimez travailler en équipe, les faire grandir en compétences et avez pour cela développer un sens de l'écoute et de la communication en équipe.

**Rémunération**

Statut Ouvrier Qualifié 42h en CDI

Salaire entre 3500 et 3800€ brut/mois (négociable selon profil) sur 12 mois

+ variable jusqu'au 13e mois (sous condition d'ancienneté d'un an)

Magasin fermé le dimanche.

1 semaine sur deux, le second jour de repos est le lundi, l'autre semaine le samedi après midi.

Horaires du matin : 7h / 13h30.

**Poste à pourvoir dès que possible sur OSNY (95)