Cuisinier de Collectivité

Description du poste

**Contexte**:
Avec 18 établissements et ses 1550 salariés, le groupe Cap Santé se structure depuis 1990 en un acteur majeur de la santé du territoire du Languedoc-Roussillon. Cap Santé affiche depuis sa création un fort engagement territorial et répond au travers de ses différents établissements aux besoins réels des patients.

L’EHPAD La Madelon située à Cournonsec recrutent un(e) Cuisinier(ère).

**Description du poste**:
Rattacher à la Direction, le cuisinier assurera l'élaboration, la préparation et la cuisine collective de plats pour les résidents de l'établissement en respectant les règles HACCP.

**Mission spécifique **:préparation des repas, garantie du respect des régimes et des textures, servir en salle, hygiène, nettoyage et rangement HACCP.

**Compétences**:

- Assurer les modes de conditionnement et de conservation alimentaires, la gestion des stocks ;
- Connaissance des règles en collectivités de sécurité et d'hygiène.
- Sens de l'organisation, rigueur, savoir vivre, connaissance du milieu de la Personne Agée.

**Caractéristiques du poste**:

- 1 week-end sur 2 ;
- 35h/ semaine pour remplacement de maladie;
- Type d'emploi : Temps plein, CDD ;
- prime Ségur comprise selon convention Synerpa

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 1 972,96€ par mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 30/09/2024