Serveur (H/F)

**Hôtel Ibis Pornichet**

**INTITULE DU POSTE : SERVEUR / COMMIS DE SALLE H/F**

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Maitre d’hôtel**

**ACCORHOTELS**

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

**HOTEL IBIS / RESTAURANT ENTRE TERRE & MER**

L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est situé à 50m de la plage, 300m du Casino et 5 min. du centre

Baule ». L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est entièrement rénové et dispose de 88 chambres, un bar, un restaurant avec terrasse et deux salles de séminaire. L'hôtel convient aussi bien pour un voyage d'affaires qu'un séjour en famille, avec ou sans cure de thalassothérapie.

Le Restaurant Entre Terre & Mer, c’est 120 à 150 couverts / jours. Avec une équipe de 21 collaborateurs jeunes et dynamiques. Ouvert 7/7, nous accueillons nos clients au petit déjeuner, déjeuner et diner.

**VOTRE MISSION**:
Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail.

Vous êtes responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place, le nettoyage et la coordination. Vous êtes amené à assurer le service. Vous assurez un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration/bar et petit déjeuner.

**MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES**:

- Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
- Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
- Assure le nettoyage / débarrassage et dressage des tables
- Aide à la mise en place du matériel de service
- Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix
- Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
- Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
- Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
- **Connait** l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente:

- Connaît les services proposés par le restaurant et l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser

Implication transverse:

- Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement:

- Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
- Connait et applique la politique du programme Planet 21

**COMPETENCES REQUISES**
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle)
- Bon sens
- Aisance relationnelle
- Disponibilité et réactivité
- Sens de l'organisation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 762,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Réfectoire

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Horaires aménageables
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)