Chef(Fe) Formateur(Rice)

il y a 4 jours

Meudon, France Sommet Education Temps plein

**Chef(fe) formateur(rice) H/F**

**Contrat à Durée Indéterminée **/ Paris - Meudon, France

Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approche similaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage des techniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.

Paris Campus occupe un espace de 5 000 m² construit sur mesure à Meudon (92). Centre d'enseignement culinaire de pointe, ce nouveau campus phare comprend : six cuisines professionnelles pour travailler individuellement ou en brigade, des laboratoires dernier cri de pâtisserie, de boulangerie et d'innovation, deux restaurants signature ouverts au public et enfin un potager et un jardin d'herbes aromatiques pour favoriser son approvisionnement local.

Vous savez travailler en équipe, vous êtes dynamique, rigoureux, efficace et polyvalent. Vous avez le sens de la propreté et des initiatives. Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité relatives à ce secteur d'activité. Vous avez une des formations suivantes: CAP cuisine, BEP hôtellerie-restauration, Bac professionnel restauration ou un Bac technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration option B, art culinaire, art de la table et du service ou une formation jugée équivalente. Vous avez un minimum de 3 années d’expérience professionnelle dans un poste similaire. Vous parlez couramment français, la maîtrise de l'anglais est un atout.

En tant que Chef Formateur - Cuisine, vos missions principales seront de:

- S’assurer que la qualité de la nourriture atteint la norme de l'école. Etre en charge de la préparation des aliments, être responsable de l'apprentissage des élèves et des apprentis.
- Organiser le coaching des étudiants, coacher les étudiants et enseigner au besoin.
- S'assurer que les étudiants aient la meilleure expérience académique tout en s'assurant que les productions soient adaptées aux différents points de vente (café, aire de restauration, restaurant gastronomique, boutiques, etc.).
- Innover, proposer de nouveaux articles et organiser la production en conséquence.
- Etre en charge de sa brigade et être responsable de l'économie et de la démarche pédagogique.
- Être considéré comme un modèle pour les étudiants sur le plan académique et professionnel.
- Participer aux atcivités d'admission des étudiants.
- Effectuer des tâches de gestion au besoin.

  • chef(fe) adjoint(e) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Meudon, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Meudon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Chef-fe de projet en traitement de données astronomiques H/F

    il y a 7 jours

    Meudon, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement CNRS   Référence UAR2050-MOBINT-P58006   Date de début de diffusion /11/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine /...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Meudon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Chef de projet Hardware H/F/X

    il y a 4 jours

    Meudon, Île-de-France GESER-BEST Temps plein

    L'agence Geser-Best Paris recherche pour l'un de ses clients dans le secteur du Télécom un/une Chef-fe de projet Hardware.La Direction Produits et Plateformes de Services en innovation continue, a pour rôle de concevoir, développer et déployer les nouveaux produits et service du fixe du futur. Elle s'inscrit ainsi au cœur du business Fixe du client.Au...

  • Chef de Groupe Qualité Environnementale des Bâtiments Qeb H/F

    il y a 3 jours

    Meudon, France Socotec Temps plein

    Rejoignez SOCOTEC Immobilier Durable et participez à la construction de bâtiments plus responsables ! Vous êtes sensible aux enjeux environnementaux et souhaitez vous investir dans un secteur d'avenir ? SOCOTEC Immobilier Durable, acteur de référence en matière de performance énergétique et environnementale du bâtiment, recherche un(e) Chef/fe de...

  • Chef de groupe Qualité Environnementale des Bâtiments

    il y a 15 heures

    Meudon, Île-de-France SOCOTEC Temps plein

    Description Du PosteRejoignez SOCOTEC Immobilier Durable et participez à la construction de bâtiments plus responsables Vous êtes sensible aux enjeux environnementaux et souhaitez vous investir dans un secteur d'avenir ? SOCOTEC Immobilier Durable, acteur de référence en matière de performance énergétique et environnementale du bâtiment, recherche...

  • Gestionnaire de Formation

    il y a 7 jours

    Meudon, France Bouygues Telecom Temps plein

    **Localisation : Meudon (92360)** **Type de contrat : Etam, CDI - 37H avec RTT** **Date de démarrage : dès que possible** Si pour vous, faire grandir les relations humaines est un métier, on est fait pour être ensemble ! **Ce que l’on vous propose**: La Direction Commerciale de Bouygues Telecom recherche son futur « Gestionnaire de formation H/F »....

  • Chef de groupe Qualité Environnementale des Bâtiments

    il y a 5 jours

    Meudon, Île-de-France Socotec Temps plein

    Description de l'entreprise SOCOTEC est dans le Top 10 des Best Workplaces 2025 (catégorie >2500 salariés) Rejoignez SOCOTEC, c'est rejoindre une communauté d'experts soudés, une entreprise en croissance qui va de l'avant et qui valorise l'humain et le développement de ses équipes, c'est aussi rejoindre un collectif dynamique qui fait la différence...

  • Chef de groupe Qualité Environnementale des Bâtiments

    il y a 5 jours

    Meudon, Île-de-France SOCOTEC Group Temps plein

    Description de l'entrepriseSOCOTEC est dans le Top 10 des Best Workplaces 2025 (catégorie >2500 salariés) Rejoignez SOCOTEC, c'est rejoindre une communauté d'experts soudés, une entreprise en croissance qui va de l'avant et qui valorise l'humain et le développement de ses équipes, c'est aussi rejoindre un collectif dynamique qui fait la différence sur...