Cuisinier.ere Centre de Vacances

**À propos de nous**:
La Direction de l’Action Éducative de la Ville de Saint-Brieuc recherche un **cuisinier** pour rejoindre son équipe en **séjour de vacances à Erquy.**

Si vous aimez travailler avec des enfants, proposer des repas équilibrés et savoureux dans une ambiance conviviale, cette offre est faite pour vous

**Mission**:
Au sein d’un centre de vacances:

- Préparation et cuisson des repas pour les enfants et l’équipe (60 couverts, déjeuner et dîner)
- Élaboration de menus variés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants (11/14 ans)
- Gestion des stocks et des approvisionnements (commandes, réception et contrôle des livraisons)
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (être garant des contrôles et de la traçabilité)
- Organisation de la cuisine et du nettoyage, secondé par un aide de cuisine

**Profil**:

- CAP cuisinier
- Expérience en cuisine, idéalement en collectivité (colonie, cantine,...)
- Maîtrise des normes HACCP
- Sens de l’organisation et de l’autonomie
- Aimer travailler en équipe et dans un environnement dynamique
- Dynamisme, sens de la responsabilité et rigueur
- Permis de conduire (souhaité mais non obligatoire)
- Une expérience avec des enfants est un plus

**Disponible du 5 au 26 juillet et/ou du 2 au 23 aout ?**

**et retrouvez-nous au job dating samedi 8 février de 9h à 13h**au Totem de l’innovation, 2 rue de la gare, à SAINT-BRIEUC

Pour plus de renseignements, contacter Virginie BROUARD à la Direction de l'Action Éducative