Commis de Cuisine

**L'entreprise**:
L’étoile des neiges est une histoire familiale depuis maintenant trois générations. C’est un camping 5 étoiles à taille humaine (137 emplacements) situé en montagne et non loin du fameux lac de Serre-Ponçon. L’établissement est très bien équipé avec notamment trois espaces de baignade dont un espace balnéothérapie, restaurant, terrains de sport etc.
- Etant un camping haut de gamme appartenant à la chaine yelloh village, la proximité avec nos vacanciers est une priorité.
- Si tu rejoins nos valeurs, l’équipe n’attend que toi pour te faire vivre et faire vivre à nos vacanciers des expériences inoubliable.

**Description du poste**:
En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de la cuisine et du chef snack
- Vous tournerez sur la partie cuisine traditionnelle et la partie snack
- Vous assurez la préparation des plats de la carte, en respectant les fiches techniques et procédures.
- Vous contribuez à la sortie des plats dans les délais et à bonne température.
- Vous êtes vigilant à la rotation des produits périssables et participez au rangement des livraisons.
- Dresser et emballer les plats pour la partie restauration ou snacking
- Participer à la plonge avant, pendant et après le service (nettoyage, rangement des équipements et ustensiles, sortir les poubelles)
- Vous entretenez votre poste de travail et les locaux affectés à la cuisine dans le respect des normes HACCP**.**

**Profil recherché**:

- Avoir des bases en cuisine
- Être organisé(e) et autonome
- Être réactif(ve) et dynamique
- poste logé
- accès au differente infrastucture du camping ( piscine, terrains multisports..)

Réf: 896cfd7f-9bae-4b02-9f79-4d627d71fd4c