Commis de Cuisine Nb/f/h

il y a 3 jours

Lille, France Hôtel Couvent des Minimes Temps plein

Entreprise
A propos de notre groupe
Vous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois by Marriott, Couvent des Minimes, Hôtel Hilton Lille, Art Déco, Grand Hôtel Bellevue), Rouen (Hôtel de Bourgtheroulde by Marriott), le Touquet (Holiday Inn Resort) et Bruges (Novotel et Ibis). Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la satisfaction des clients, alors, n’attendez plus, nos hôtels sont faits pour vous.
A propos du Couvent des Minimes
Le Couvent des Minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Le Bar l’Echiquier vient compléter l’offre restauration. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.
Poste
Le Couvent des Minimes recherche son Commis de Cuisine (NB/F/H).
**Missions**:

- Préparation culinaires selon la planification mise en place dans le respect de l'art culinaire et des fiches techniques
- S'assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel et des équipements mis à sa disposition ainsi que son plan de travail
- Peut être amené à remplacer son supérieur direct (demi chef de partie/ chef de partie) à la demande la hiérarchie

**Tâches et responsabilités**:

- Assurer la mise en place du service
- Assurer le bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition et informer sa hiérarchie en cas de panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement
- Préparation chaudes/froides (buffet), sauce de base, cuissons
- Application des procédures en vigueur
- Application de toute nouvelle procédure venant de sa hiérarchie
- Notifier les ruptures de marchandises auprès de sa hiérarchie
- Assister dans la formation nécessaire de chaque membre de l'équipe qui le nécessite
- Assurer ses fonctions à tous les horaires existants dans le service et à tout poste de l'entreprise correspondant à sa qualification sur simple demande de sa hiérarchie
- Respecter les horaires et les plannings établis par sa hiérarchie et sera amené à assurer ses fonctions à tous les horaires en vigueur dans le service (jour/soir)
- Responsable de son uniforme et de sa présentation
- Effectuer tout autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur

Profil
**Compétences attendues**:

- Témoigner d’un esprit positif
- Grand sens organisationnel
- Parfaite autonomie
- Disponibilité, sens du contact de la communication et de l’écoute
- Etre d’une propreté irréprochable et une excellente présentation
- Connaissance du métier
- Maîtrise la manipulation des outils de cuisine

**Avantages**:

- Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1
- Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture
- Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe
- Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du groupe

**Type de contrat**: CDI 39h
**Statut**: Employé(e)
**Salaire**: 2 062,46 € mensuel

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France La Clairière Temps plein

    du poste :Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) en contrat étudiant le jeudi et vendredi. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine.Responsabilités:- Aider les chefs à préparer les ingrédients pour les plats- Assister dans la cuisson et...

  • COMMIS DE CUISINE

    il y a 2 jours

    Lille, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteNous recherchons un commis de cuisine (H/F). Vos missions : - Rassembler l'ensemble des ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Suivre et respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des plats - Dressage des plats - Respecter scrupuleusement les règles...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France MEMPHIS COFFEE Temps plein

    Memphis Lomme recrute un Commis de Cuisine Tu es rapide, motivé et tu veux rejoindre une équipe dynamique ? C’est le moment de mettre ton énergie derrière les fourneaux ! Tes missions: - Préparer et dresser les plats selon les standards Memphis. - Assurer la mise en place et maintenir ton poste propre. - Respecter scrupuleusement les règles HACCP...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lille, France SARL LEROY GRATIN Temps plein

    On recrute un(e) Commis de Cuisine - 35 à 39h/semaine pour un stand sur un food court à Wazemmes (JOST). Tu es passionné(e) par la cuisine et tu veux rejoindre une équipe dynamique ? On a le job qu'il te faut ! Ce qu'on te propose: Mise en place: Prépare les ingrédients, mets en ordre les postes de travail et assure-toi que tout est prêt pour le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Le Présentoir Temps plein

    COMMIS DE CUISINE: Vous disposez d’une formation type CAP, vous êtes motivés comme jamais pour apprendre au sein d’une équipe de cuisine qui travaille des produits bruts, frais et de saison. Nous sommes prêts à vous accompagner dans votre apprentissage que vous puissiez progresser au maximum. Qualités requises : ponctuel(le), volontaire et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lille, France Junk Group Temps plein

    Junk Group recrute à Lille - Rejoins notre équipe de cuisine ! **Mais en fait, c'est quoi Junk Group ?** Nous sommes un groupe dynamique de restauration rapide spécialisé dans la street food de qualité, connu pour nos délicieux smash burger et cookies. **Notre mission ?** Nous voulons faire découvrir à Bordeaux notre interprétation unique de ces...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein

    **Job Summary** Le Commis de Cuisine (H/F) joue un rôle essentiel dans la préparation des repas et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'une équipe dynamique. **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients pour la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Yena Né Temps plein

    À propos du posteYena Né est un bistrot coréen unique, destiné à celles et ceux en quête de nouvelles saveurs. Nous proposons une cuisine authentique coréenne ainsi qu'une épicerie avec des produits exclusifs, disponibles sur place et en ligne. Plus qu'un simple restaurant, Yena Né est un lieu de partage où sont organisés régulièrement des...

  • Commis Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France le metropole Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la créativité culinaire est valorisée. En tant que membre clé de notre brigade, vous contribuerez à la préparation des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France Tommasino pizza Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des pizza, antipasti et dessert.Nous avons un corner pizza dans un food court à Lille (Quartier Fives). il s a'git d'un contrat 15h/semaine, jeudi,...