Commis de Cuisine
il y a 2 jours
**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE**
Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International
La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.
En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque dont l’état d’esprit habite les murs.
Notre hôtel est ouvert depuis le 26 aout 2019 et détient 89 chambres dont la moitié offrent une vue sur la Cathédrale. Il y a également 1 bar-restaurant de 90 couverts et une grande terrasse chaleureuse sur le parvis de la Cathédrale. Enfin, un spa urbain comprenant une piscine, un sauna, un hammam et une salle de fitness.
Nous sommes à la recherche d’un/une **Commis de cuisine** **(H/F)** qui participera à la vie et à l’histoire de notre établissement
**DESCRIPTIF DE L'OFFRE / CONTRAT 43H**
Le/La commis de cuisine effectue les préparations sucrées et salées pour l’ensemble des points de vente, notamment La Grande Georgette, le bar, le room-service, le service petit-déjeuner, et le service banquet sous la supervision des Demi Chefs de parties et des Chefs de parties. Il/Elle est le premier pallier en cuisine : il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et prépare à l'avance tout ce qui peut l'être.
Nous recherchons donc des personnes dynamiques qui auront les missions suivantes:
- Suivre scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtriser parfaitement leur réalisation, et leur présentation
- Participer à la transformation d’un produit brut, à la cuisson et dressage
- Produire les différentes préparations dans les quantités demandées
- Contrôler la qualité et la date de consommation des matières premières, des produits utilisés, des productions
- Respecter les règles d’hygiène élémentaire HACCP
- Suivre impérativement et strictement les protocoles prévus pour l’utilisation de tout matériel (hygiène, étiquetage, température, protections, )
- Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l’avance)
- Organiser sa production dans un ordre logique
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et en faire part immédiatement au chef de partie
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
**PROFIL**
- CAP cuisine minimum
- 1 an d'expérience minimum dans un établissement de même standing
**AVANTAGES**
- Cafétéria
- Transports en commun remboursés à 50%
- Uniforme fourni (hors chaussures)
- Carte Marriott Associés permettant des tarifs préférentiels exceptionnels dans les hôtels du groupe
- Mutuelle prise en charge à 100%
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 245,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Reims, France Groupe de restauration Temps pleinLe restaurant Courtepaille de Saint André les Vergers recrute: - Commis de cuisine h/f Type de contrat : CDI Forfait horaire : 35h Vos missions sont: - Vous assurez la cuisson et l'envoi des grillades, en lien avec l'équipe - Vous agissez selon les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité - Vous contribuez à la gestion des stocks Vous êtes...
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Commis de Cuisine
il y a 15 heures
Reims, France Groupe de restauration Temps pleinLe restaurant Courtepaille de Saint André les Vergers recrute: - Commis de cuisine h/f Type de contrat : CDI Forfait horaire : 35h Vos missions sont: - Vous assurez la cuisson et l'envoi des grillades, en lien avec l'équipe - Vous agissez selon les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité - Vous contribuez à la gestion des stocks Vous êtes...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Reims, France Sarl L’Orée du Bois Temps pleinRepos week-end Restaurant traditionnel cherche commis de cuisine diplômé, débutant accepté Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire : 1 690,00€ à 1 850,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Reims, France Brasserie Excelsior Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous contribuerez à la préparation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Horaires essentiellement de coupure avec 2 jours de repos...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein**Description du poste** - Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il propose également une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Reims, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein**L'Atelier Entrecôte & Volaille de Reims recherche un commis de cuisine H/F - 35H/semaine.** N'attendez plus pour postuler, de belles opportunités vous attendent ! Le poste : Commis de cuisine à temps plein H/F **Rémunération pour un temps complet 35h : à partir 1863€/mois** Les responsabilités: - Contribuer à garantir à nos clients des...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Reims, France EN APARTHÉ Temps pleinSalon de thé en centre ville’ recherche aide cuisine H ou F, pour travailler en collaboration avec la cheffe. Travail du mercredi au samedi, quelques dimanches dans l’année. Horaires de journée uniquement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 747,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée Types de...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Reims, France SAS Hotel Buirette Temps pleinIL Duomo, restaurant bistronomique italien de 65 couverts, situé au 7ème étage de l'hotel Holiday Inn Reims Centre avec un rooftop et vue sur la Cathedrale, propose une cuisine italienne fait maison avec des produits frais et de qualité. Ouvert le soir 6/7 jours ainsi que ponctuellement au dejeuner pour des repas groupes et seminaires. Fermeture le...
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Commis de Cuisine
il y a 16 heures
Reims, France Pizza Piperno Temps pleinMise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de PIPERNO. Cuisine: - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Reims, France AQUA RESORT Temps pleinL'Aquarium recherche pour son restaurant de plus de 100 couverts, ses espaces de banquet et séminaires de plus de 400 couverts et ses prestations traiteurs, un cuisinier pour rejoindre sa brigade proposant une cuisine recherchée, moderne et goûteuse. Vous savez vous intégrer et travailler en équipe. Votre endurance vous permets de réaliser des...
