Chef(Fe) Référent Grands Evènements

il y a 2 jours

SaintOuenl'Aumône, France Potel et Chabot Temps plein

Façonner une expérience d’exception, où s’expriment l’audace et la modernité pour bousculer les codes.
Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière. SAINTCLAIR : le goût de la rencontre.

Dans le cadre de nos grands événements (Parc des Princes, Stade Jean Bouin, Stade de France, Roland Garros, 24h du Mans ), nous recherchons un(e) Chef(fe) extérieur référent (H/F) pour encadrer nos prestations culinaires sur le terrain. Nous recherchons un(e) Chef(fe) extérieur référent des Grands Evènements et des Stades en CDI au sein de notre Maison SAINTCLAIR.

Sous la responsabilité de notre Cheffe Exécutive, vous serez garant(e) du bon déroulement des prestations extérieures:

- Préparer les événements : construction des menus avec la R&D, coordination avec les équipes commerciales et de production, organisation des repas tests.
- Assurer la gestion opérationnelle sur site : contrôle des recettes, respect des délais de service, gestion des imprévus.
- Manager les équipes cuisine : encadrement, intégration, formation et coordination du personnel sur site.
- Veiller à la qualité des produits : respect des recettes, remontée des anomalies.
- Appliquer les normes d’hygiène et les engagements RSE : sécurité alimentaire, réduction des pertes, tri des déchets. Basé à Saint-Ouen-l’Aumône (95) et Saint-Cloud (92) | Déplacements sur grands événements

Vous êtes chef(fe) de cuisine confirmé(e) avec une expérience significative dans un environnement similaire. Vous savez fédérer, motiver et encadrer des équipes opérationnelles. Vous avez un excellent sens de l’organisation, un fort leadership, et êtes à l’aise dans des environnements exigeants. Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et orienté(e) qualité. Permis B obligatoire (déplacements réguliers sur les lieux d’événements)

  • Chef(Fe) de Poste Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen-l'Aumône, France Potel et Chabot Temps plein

    P orté par la générosité et la convivialité en toute circonstance depuis 39 ans, Saint Clair est aujourd’hui le 2ème traiteur organisateur de réceptions haut de gamme à Paris avec plus de 5OOO réceptions par an. Chez Saint Clair, ce sont les relations authentiques et sincères qui permettent de construire des événements synonymes de belles...

  • Adjoint(e) chef(fe) de projet secteur

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, Île-de-France Société des grands projets Temps plein

    Département métierIngénierie, gestion de projet et expertiseType de contratCDIRéférence rejoignez-nousCette offre vous intéresse ?PostulerContexte du projetRejoindre la Société des grands projets, c'est devenir acteur de projets à forts impacts environnementaux et sociétaux au sein d'une maîtrise d'ouvrage d'excellence.C'est intégrer une...

  • Chef(fe) de chantier TP/Paysagiste

    il y a 2 semaines

    Saint-Médard-d’Aunis, Nouvelle-Aquitaine, France PERMEASOL - OSE LOISIRS Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de Chantier BTP (H/F) / PaysagisteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef(fe) de Chantier BTP (H/F) / PAYSAGISTE pour renforcer nos équipes.Vos missionsSous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de :Préparer, organiser et suivre l'exécution des chantiersEncadrer et animer les équipes sur...

  • Chef(Fe) de Groupe Hvac

    il y a 5 jours

    Saint-Ouen, France ENGIE Temps plein

    Prêt(e) à réaliser votre impact positif ? Alors rejoignez Tractebel, une société du groupe ENGIE, et nos 5 600 experts passionné(e)s à travers le monde, animé(e)s par la volonté de façonner chaque jour un monde plus durable. C’est votre chance de participer à l’aventure du siècle : accélérer la transition énergétique, tout en améliorant...

  • Chef(fe) de projet prestations intellectuelles F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Société des grands projets Temps plein

    Département métierIngénierie, gestion de projet et expertiseType de contratCDIRéférence rejoignez-nousCette offre vous intéresse ?PostulerContexte du projetRejoindre la Société des grands projets, c'est devenir acteur de projets à forts impacts environnementaux et sociétaux au sein d'une maîtrise d'ouvrage d'excellence.C'est intégrer une...

  • Chef(Fe)s D’équipe Conditionnement Et Production

    il y a 2 semaines

    Saint-Quentin-Fallavier, France Blanchon Temps plein

    Pour accompagner le développement de notre groupe, nous recherchons deux **:Chef(fe)s d’équipe conditionnement et production H/F **en** CDI, basé sur notre site de production à Saint Quentin Fallavier (38070).** **MISSIONS** Exerçant dans l’environnement de la production, les chef(fe)s d’équipe conditionnement et production appliquent un plan...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, France Le Grand Hôtel de Courtoisville Temps plein

    **L'entreprise** **Bientôt **Le Grand Hôtel de Courtoisville**, maison du groupe**Beautiful Life Hotels**: À quelques pas de la mythique **plage du Sillon**, le **Grand Hôtel de Courtoisville** s’apprête à rouvrir ses portes en **2025**, pour offrir à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, alliant **raffinement, sérénité et art de...

  • Chef(Fe) de Réception

    il y a 1 semaine

    Saint-Gervais-les-Bains, France Mont-Blanc Collection Temps plein

    Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur. **Rejoignez PlanB Saint-Gervais en tant que Chef(fe) de Réception - Hôtellerie Durable au Pied du Mont-Blanc**: PlanB — Living Saint-Gervais,...

  • Assistant(e) Chef(fe) de Réception

    il y a 2 semaines

    Saint-Barthélemy, Île-de-France Tropical Hotel&Beach Temps plein

    EntrepriseNiché au cœur de la baie de St-Jean, sur l'île la plus exclusive des Caraïbes, Le Tropical Hôtel, St Barth recrute ses futurs talents. Ce boutique-hôtel, pas tout à fait comme les autres, est une invitation exquise à l'hédonisme entre une gastronomie joviale, un moment de détente raffinée et une ambiance décomplexée. Travailler dans...

  • Chef(Fe) de Service éducatif

    il y a 1 semaine

    Montmoreau-Saint-Cybard, France MEDICOOP France Temps plein

    **️**MEDICOOP FRANCE, L'humain au cœur de l'intérim !‍️** **MEDICOOP FRANCE** recrute pour un de ses coopérateurs un(e) chef(fe) de service en intérim pour un** établissement pour adultes porteurs de troubles du spectre autistique** situé(e) à_ _**Montmoreau**_._ **INFORMATIONS/AVANTAGES**: - ** Durée : 3 mois puis CDI** - ** Rémunération...