Barman / Barmaid

il y a 1 semaine

Troyes, France Pôle Emploi Temps plein

Un restaurant du centre ville de Troyes recherche son ou sa barman/barmaid : gérer le bar, préparer les boissons pour les commandes en salle de restaurant et en terrasse, pour les moments "limonade" et les services des repas - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: - Gestes et postures de manutention - Techniques de comptage - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Législation des vins et spiritueux - Techniques de port de plateaux/plats - Caractéristiques des alcools - Création de cocktails - Utilisation d'ustensiles à cocktail - Utilisation de matériel de bar - Accueillir le client et l'installer - Encaisser le montant d'une vente - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Prendre la commande des clients - Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Suivre l'état des stocks - Réceptionner un produit - Stocker un produit - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Préparer les commandes - Nettoyer une salle de réception - Débarrasser une table - Entretenir des locaux - Traiter une commande - Préparer des boissons chaudes ou froides - Réaliser un service au bar - Réaliser un service en salle - Définir des besoins en approvisionnement - Réactivité - Sens de la communication - Sens de l'organisation

  • Barman Confirmé

    il y a 2 semaines

    Troyes, France MERCURE TROYES CENTRE Temps plein

    Nous recrutons aujourd'hui un barman (H/F) confirmé pour animer et faire vivre notre bar le "Cotton bar" véritable lieu de vie de l'hôtel Mercure Troyes Centre. Notre bar entièrement rénové depuis 2 ans offre avec sa terrasse extérieure un formidable outil et cadre de travail des plus agréables. La garantie d'un accueil chaleureux et la satisfaction...

  • Mixologue Barman/barmaid

    il y a 2 semaines

    Troyes, France SARL LA LICORNE***** HOTEL & SPA Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS: - Connaissance de la carte et des techniques ; - Connaissance de nos règles de service au bar et en salle ; - Prendre les commandes, réaliser les cocktails ; - Gérer les stocks ; - Organiser le placement des clients en fonction des réservations ; - Gérer l’encaissement des factures clients ; - Être garant d’une...

  • Barman / Barmaid Hôte / Hôtesse D'accueil de Nuit

    il y a 1 semaine

    Troyes, France La Barge Temps plein

    **Compétences techniques et fonctionnelles** - Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux - Adapter son comportement et son langage à la diversité des clients - Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool - Assurer la facturation et l'encaissement sans dysfonctionnement - Assurer la fluidité du service -...