Agent de Fabrication Pâtisserie

Alpes Biscuits recrute un Agent de fabrication en pâtisserie (h/f) pour rejoindre notre équipe de travail.

Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne.

**Poste**:
Vous serez chargé(e) d'aider à la fabrication des produits suivant le planning de production et selon les enjeux donnés en termes de sécurité, qualité, délais, coût et climat social sur les lignes de production sous votre responsabilité.
La production s’étend de l’approvisionnement des matières et matériaux jusqu’à la mise à disposition des produits finis en stock : aide au pétrissage - aide au dressage - aide à la cuisson - aide au conditionnement.

**Missions**:
Rattaché(e) au Leader d’équipe production, vous aurez pour missions principales:

- Aide à organiser sur le terrain la réalisation des recettes selon un programme de fabrication établi ;
- Aide à piloter la compétitivité de l’outil de production par une connaissance de la performance des équipements et une gestion proactive des incidents techniques ou humains ;
- Aide au pétrissage : fabriquer une pate en respectant : recettes, cycles, quantités, temps et température.
- Aide au façonnage : piloter la rotative pour garantir des biscuits conformes et uniformes (poids, formes, dimensions).
- Aide à la cuisson : conduire le four et respecter les normes biscuit (goût, texture, couleur et dimensions).
- Aide à garantir la quantité, la qualité, les coûts et les délais dans un contexte défini ;
- Aide au respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement ;
- Aide à rendre compte régulièrement des activités, résultats et écarts sur consignes ou procédures (en fonction de leur gravité) au supérieur hiérarchique ;
- Aide au contrôle et à l'optimisation de la conduite des lignes de production.

**Profil recherché**:
Expérience en agroalimentaire demandée.
Vous devez connaître et maîtriser la conduite des machines (mise en œuvre, réglages de paramètres) ainsi que toutes les procédures qualité, sécurité et environnement en vigueur dans l’alimentaire.

Votre expérience et votre goût du travail en équipe, de la conduite d’équipements et d’installations, de l’utilisation de fiches techniques et recette, doivent vous permettre de satisfaire au mieux les exigences de ce poste à pourvoir.

Lieu : Estrablin (38)
Type d'emploi : CDD
Horaire : Posté en 2*8. - **du lundi au vendredi - 40h00 hebdo**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 1 767,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel