Un Apprenti Qualite
il y a 6 jours
En tant qu’apprenti(e) au sein de la Cuisine Centrale, vous interviendrez dans la mission d’organisation de la production et de la traçabilité associée, au sein des différents secteurs : administratif, magasin, production, conditionnement, préparation des commandes, livraison. Vous assisterez le responsable de la Cuisine Centrale dans les missions suivantes, en collaboration avec les responsables de production et le responsable logistique:
**1. Stratégie d’activité et d’ordonnancement de la Cuisine Centrale**:
- Schématiser le plan d’ordonnancement de l’activité depuis la codification des menus jusqu’à la livraison client en intégrant les dates de modifications des commandes par les clients.
- Valider la faisabilité opérationnelle, dans le respect des normes d’hygiène et sécurité et la rentabilité de ce schéma.
**2. Contrôle de l’organisation des flux**:
- Valider la gestion des stocks produits et les inventaires
- S’assurer que les produits et productions sont délivrés aux différents ateliers successifs, en temps et en heure.
**3. Management, optimisation du processus et respect des objectifs**:
- Mettre en place ou suivre les indicateurs de gestion et de rentabilité (globaux et par secteurs), de qualité de prestation et satisfaction client (en lien avec le service des Transitions Alimentaires), et de management (absentéisme, sécurité alimentaire et au travail )
- Analyser les causes en cas d’écart avec les objectifs et formaliser un rapport /note d’alerte
- Proposer des plans d’actions et accompagner les responsables de secteur dans leur mise en œuvre.
**4. Projets de développement**:
- Être en mesure de proposer un schéma d’activité (organisation de la cuisine, équipes dédiées ) en cas d’augmentation d’activité prévue ou de nouvelle offre à développer
**Profil recherché**:
**Aptitudes personnelles attendues et compétences recherchées**:
- Excellente aptitude relationnelle, qualité d’écoute et de communication tant en interne qu’avec les partenaires externes
- Autonomie, sens de l’organisation et de gestion des priorités
- Qualités rédactionnelles
- Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, Power Point, Word)
- Connaissance des principes de base en matière d’hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
**LIEU DE TRAVAIL / HORAIRES****:
- Base : Cuisine Centrale - Avenue de Milan à Tours
- 08h00-15h00 du lundi au vendredi
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Apprenti(E) Qualité, Hygiène, Sécurité Et
il y a 1 semaine
Tours, France SIREOS Temps pleinEn tant qu'Apprenti coordinateur QHSE (Qualité, hygiène, Sécurité, Environnement) vous serez rattaché au Responsable QHSE, vous serez garant de la sécurité lors l'exécution des travaux sur le terrain, de sensibiliser les équipes et d'assurer sa mise en œuvre tout au long de la construction des centrales photovoltaïques. Notre objectif 0 accident...
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Apprenti(E) Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Tours, France Sodexo Temps pleinInformations générales APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE F/H - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. - Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec...
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2 Apprentis en Aménagements Paysagers
il y a 2 semaines
Tours, France Tours Métropole Temps pleinEntreprise Composée de 22 communes, Tours Métropole Val de Loire est une métropole française active et en devenir de plus de 300 000 habitants. Elle est le 1er bassin d’emploi de la Région Centre-Val de Loire, le 1er pôle universitaire de la région, et possède 5 centres d’études et recherche, 1 CHRU, 6 monuments classés ; et bien entendula...
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Apprenti Cuisine
il y a 6 jours
Tours, France La Maison des Halles Temps pleinLa Maison des Halles, établissement crée en 2001 et situé Place des Halles à Tours est un restaurant de passionnés. La brigade est composé d'une belle équipe jeune et dynamique qui n'a qu'un seul objectif : faire plaisir à ses clients. La cuisine est créative, authentique et attachés au respect de la tradition, les plats sont généreux et les...
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Un Apprenti Pour Le Suivi Des Périmètres de
il y a 2 semaines
Tours, France Tours Métropole Temps pleinEmployer Composée de 22 communes, Tours Métropole Val de Loire est une métropole française active et en devenir de plus de 300 000 habitants. Elle est le 1er bassin d’emploi de la Région Centre-Val de Loire, le 1er pôle universitaire de la région, et possède 5 centres d’études et recherche, 1 CHRU, 6 monuments classés ; et bien entendula...
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Apprenti Assistant Manager
il y a 1 semaine
Tours, France 3T DEVELOPPEMENT Temps pleinLe groupe 3T Développement se développe à grande vitesse, et souhaite recruter des apprentis pour son CFA. Nous vous proposons une formation BTS MCO complète. Ne cherchez pas l'entreprise, nous avons déjà une multitude de postes à pourvoir. Le groupe possède plusieurs franchises tels que Pitaya, Pokawa, Point B, Chicken Street, O'Tacos, Coté Sushi,...
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Apprenti(E) ou Alternant(E)
il y a 3 jours
Tours, France KFC Temps pleinKFC, entreprise de restauration rapide gérée en franchise (6 restaurants implantés dans la région Pays de la Loire et Centre Val de Loire) est spécialisée dans la préparation de morceaux de poulets entiers cuisinés sur place. Après une formation de 6 mois minimum sur le poste d'employé(e) polyvalent(e) pour apprendre et maîtriser les process de...
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Apprenti Chargé D’accueil
il y a 6 jours
Tours, France Tours Métropole Temps pleinEmployer Composée de 22 communes, Tours Métropole Val de Loire est une métropole française active et en devenir de plus de 300 000 habitants. Elle est le 1er bassin d’emploi de la Région Centre-Val de Loire, le 1er pôle universitaire de la région, et possède 5 centres d’études et recherche, 1 CHRU, 6 monuments classés ; et bien entendula...
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Tours, France Tours Métropole Temps pleinEntreprise Composée de 22 communes, Tours Métropole Val de Loire est une métropole française active et en devenir de plus de 300 000 habitants. Elle est le 1er bassin d’emploi de la Région Centre-Val de Loire, le 1er pôle universitaire de la région, et possède 5 centres d’études et recherche, 1 CHRU, 6 monuments classés ; et bien entendula...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Tours, France brasserie bar le st germain Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas - Cuisiner et assembler des plats selon les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service efficace Compétences...
