Gouvernant(E) Général(E)

**Description de l’offre**:
Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ?

Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ?

Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?

Alors postulez maintenant

Nous sommes à la recherche d’un ou une Gouvernant(e) Général(e) pour notre Château ouvert toute l’année.

Le/la Gouvernant(e) Général(e) contribue à développer la qualité et l’image de marque de l’hôtel, tout en maintenant et améliorant les objectifs quantitatifs de son département.
Il/elle est chargé(e) d’assurer le bien-être des clients et de son équipe. Il/elle contribue par son action, au quotidien, à l’excellence opérationnelle visée par l’établissement.

Le/la Gouvernant(e) Général(e) est chargé(e) de la formation de son équipe de gouvernantes, femmes de chambre, lingères et équipiers.
Il/elle organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l'ensemble du service, contrôle le respect de l'hygiène et de la sécurité. Il/elle joue également un rôle de contrôle du travail réalisé par ses subordonnés.

Ses activités sous la responsabilité de la direction sont:
Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de son département, Contrôler la consommation des produits d’entretien et produits d’accueil en conformité avec les ratios établis,

**Les missions**:

- Assurer les achats et la gestion des stocks du département,
- Mettre à jour et analyser les tableaux de bord (état des chambres, stocks de linge, de produits d’accueil, planning des effectifs...) et mettre en place des actions correctives éventuelles.
- Connaître les prestations proposées par l’hôtel et les communiquer à son équipe afin d’en informer les clients
- Organiser et participer à l’entretien de l’ensemble des chambres, des locaux et des lieux communs,
- Mobiliser et manager les équipes en vue d’atteindre les objectifs fixés.
- Assurer une étroite coordination avec le service technique, notamment au niveau des travaux et interventions.
- Formation de son équipe.

**Profil recherché**:
Expérience dans un poste similaire en établissement 4 ou 5 étoiles souhaitée.
- Sens des responsabilités de l’initiative, de l’anticipation et du management.
- Qualités de gestionnaire.
- Sens du contact client et sens du détail.
- Maitrise un vocabulaire professionnel et les techniques du métier du département.
- Anglais souhaité,
- Connaissance du fonctionnement d’une laverie,
- A déjà géré une équipe de 5/6 personnes,
- Flexibilité sur les horaires, surtout les weekends et jours fériés.

**Votre salaire**:

- Selon expérience,

**Vos avantages**:

- Contrat CDI, statut Cadre,
- Repas en entreprise pour le déjeuner et le dîner si besoin,
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité,
- Partage des pourboires,
- Fermeture annuelle de 2 semaines en Janvier,
- Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d’essai
- tarif de 100€ par nuit, petit-déjeuner compris dans tous les hôtels de la marque, sous réserve disponibilités,
- un apéritif et -25% de réduction sur la carte et les menus des restaurants membres de la marque,
- Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique
- 50% sur notre carte et nos plus beaux menus,
- Environnement de travail agréable, au sein d’un parc verdoyant de 25 hectares et d’un bâtiment historique du XVIIème siècle,
- Soirée annuelle du personnel, événements ponctuels dans l’année à destination des équipes et ambiance de travail chaleureuse,
- Proximité des villes de Reims et Paris, facilement accessibles depuis le Château,

**Présentation de la société**:
Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans, au cœur du triangle dessiné par les villes de Reims, Soissons et Laon. Situé à 1h15 de Paris, sa proximité avec la capitale attire une clientèle tant régionale que Parisienne et étrangère.

L’hôtel dispose de 20 chambres et suites, toutes avec une décoration unique. Il a été élu en 2018 par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde. De 17 à 100m², les chambres sont idéales pour recevoir une clientèle individuelle, familiale ou professionnelle. Toutes dotées d’une décoration feutrée mais bénéficiant du confort moderne, elles répondent aux standards hôteliers d’aujourd’hui.

Le restaurant gastronomique, La Table de Courcelles, est dirigé par le Chef Benjamin Collombat, déjà récompensé dans le passé d’une étoile par le Guide Michelin et de plusieurs distinctions par le Gault & Millau. Le Chef et sa Brigade proposent une cuisine en mouvement mêlant de végétal et les épices. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont servis dans deux sa