Agent D’approvisionnement

Le Crous d’Orléans-Tours, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants par la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social) et des aides indirectes (restauration, logement). Le Crous d’Orléans-Tours accompagne la vie étudiante dans les 6 départements de l’académie d’Orléans-Tours : Cher, Eure-et-Loir, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher et Loiret.

Il est au service de plus de 66 000 étudiants, dont 23 000 boursiers sur critères sociaux.

Doté d’un budget de fonctionnement de 32 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le plafond d’emplois de l’établissement s’élève à 410 ETP : fonctionnaires et agents sous contrat de droit public. Il sert plus de 1,2 millions de repas par an par l’intermédiaire d’un réseau de 37 points de restauration (restaurants universitaires, cafétérias, etc.). Il propose plus de 6 500 logements étudiants au sein de 38 résidences universitaires. Ses différentes unités de gestion sont réparties dans 7 communes de l’académie : Orléans, Tours, Blois, Bourges, Chartres, Châteauroux et Issoudun.

Le Crous d’Orléans-Tours exerce ses missions d’amélioration des conditions de vie des étudiants dans le cadre d’un partenariat étroit avec les établissements d’enseignement supérieur et les collectivités territoriales.

Sous l’autorité du responsable logistique de la restauration universitaire d’Orléans

Management : pas de management

Le ou la Livreur - Alloteur est chargé-e des activités suivantes:

- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
- Assurer les livraisons sur les sites satellites,
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,
- S’assurer de la qualité des livraisons,
- Assurer sous l’autorité du responsable logistique la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons,
- Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison,
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage,
- Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison,
- Assurer l’allotissement, la livraison et les contrôles des produits,
- Décharger dans les satellites, charger le matériel sale, en assurant la récupération des matériels mis à disposition dans ces satellites (cagettes, socles etc.),
- Seconder le responsable logistique qu’il peut être appelé à suppléer,
- Appliquer les normes réglementaires quel que soit les aléas de livraison,
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid,
- Veiller au suivi de la traçabilité,
- Informer son responsable de toutes anomalies,
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,
- Participer à l’entretien des matériels et les locaux,
- Possibilité de participer à des prestations exceptionnelles.

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Savoir :_**
- Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d’entretien, etc
- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,
- Connaissance des critères de péremption,
- Savoir-faire gestuel,
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (hygiène, restauration),
- Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers,
- Connaissance des principes et produits de nettoyage et de désinfection,
- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,
- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,
- Connaissance des techniques de manutention,
- Connaissance des règles d’hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur.

**_Savoir faire :_**
- Entretenir et surveiller,
- Appliquer les règles,
- Contrôler la qualité et la quantité des produits stockés,
- Manipuler et porter des charges,
- Nettoyer et effectuer l’entretien,

**_Savoir être :_**
- Se rendre disponible,
- Être minutieux,
- Être rigoureux,
- Travailler en équipe et en collaboration,
- Savoir communiquer et rendre compte,

**_Formations :_**
- Gestuelle et ergonomie,
- Ecoute et connaissance du milieu étudiant,
- Hygiène, santé et Sécurité au travail,
- Techniques d’utilisation des EPI,
- Permis B,
- Techniques d’utilisation du matériel d’entretien,
- Economie d'énergie.

**_ Contraintes particulières d’exercice de l’activité :_**
- Utilisation d’outils, d’ustensiles et matériels de restauration (logistique, entretien, plonge) téléphone, ordinateur,
- Exposition à la chaleur, au froid, à l’humidité et au bruit
- Conduite de véhicule
- Manutention de charges
- Stat