Fabricant D'andouille

**MAISON LEFEBVRE** est une entreprise familiale de 40 personnes, basée à Dinan. Nous élaborons des andouilles et de la charcuterie en bio et VPF, reconnues pour leurs qualités gustatives exceptionnelles et vendues sous la marque Cochon des Prés et Kerandou. Nous allions les savoir-faire artisanaux, la rigueur industrielle et la souplesse d’une petite structure. Nous travaillons sur deux ateliers de fabrication : Quévert et Pleslin Trigavou.

Nos clients sont les grossistes, la grande distribution et les magasins spécialisés bio, majoritairement dans le grand ouest. Nous réalisons 5 millions de CA par an.

Notre défi : répondre aux exigences croissantes de nos clients en termes de sécurité alimentaire, de qualité et de coût, sans altérer nos recettes traditionnelles. Nous fabriquons toutes nos andouilles à la main à partir de produits frais.

**Le poste**:
Pour accompagner notre développement, nous renforçons l'équipe composée de 10 collaborateurs et d'un Responsable d'atelier.

La raison d’être du poste ? Fabriquer des Andouilles de qualité (Andouilles de Dinan, Andouilles de Vire, Andouilles de Guemené), avec un savoir-faire artisanal et garantir à nos clients un produit régulier et un service fiable et adapté à leur besoin.

**Vos responsabilités**:
Nous recevons quotidiennement la matière première (chaudins frais et lavés) en direct des abattoirs. A partir de cette matière et en ajoutant des épices, vous produirez différents types d’andouilles, en suivant nos techniques de fabrication.

Vous reportez la traçabilité sur le logiciel informatique.

Vous réalisez différentes tâches permettant le bon fonctionnement de la production : préparation du petit matériel et de la salle, préparation des épices, utilisation du renverseur de bacs pour l'égouttage...

Vous respectez les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité.

Conditions de travail : Environnement à 10°C, port de charges (bacs de 15 kg).

**Le profil recherché**:
Nous recherchons un collaborateur attentif au produit et qui aura à cœur de participer à la bonne ambiance de travail.

Si vous êtes motivé(e) par ce métier artisanal et que vous souhaitez rejoindre une entreprise qui valorise le savoir-faire, n'hésitez pas à postuler

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 835,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/07/2025