Assistant(E) Qualité

La société VINS BIECHER est une entreprise familiale d’environ 38 collaborateurs située à Saint-Hippolyte (Haut-Rhin) en Alsace certifié IFS FOOD V8. Notre activité principale est le conditionnement de vins du vignoble alsacien et du monde entier. Nous commercialisons plus de 85 % de nos vins à l'export, dont une part importante de vins issus de l’agriculture biologique.

Nous recherchons dans le cadre d’une augmentation d’activité un(e) assistant(e) qualité

**ENJEUX DE L’EMPLOI** : Participe à la mise en place et au maintien du système qualité de l’entreprise, afin d’assurer la sécurité des produits.

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE**: Responsable Qualité Sécurité Environnement et travail en direct également avec le Responsable de cave

**DESCRIPTIF DES ACTIVITES**:
L’assistant(e) qualité effectue les missions suivantes:
**Système qualité - documentation**:

- Participe à la veille règlementaire (recherche dans les documents européens, OIV, etc )
- Suivi de tous les documents nécessaires au système qualité (certif alimentarité, migration, ANIA, Certif conformité)
- Mise à jour annuel documentaire de tous les produits œnologiques et produits de nettoyage (Fiches techniques + Fiche de données de sécurité + certificat d’alimentarité, etc ).
- Participe à la mise à jour des documents qualités
- Contrôle de la conformité des documents de réception des vins

**Système qualité - gestion des non-conformités**:

- Enregistre les NC (internes / fournisseurs matières sèches et vins) et propose des actions correctives
- Participe à la gestion des actions correctives et préventives.
- Participe au traitement des réclamations clients

**Système qualité - analyses**:

- Organise les prélèvements trimestriels eau (osmoseur / puit / réseau) auprès du laboratoire d’analyse externe
- Prélève les échantillons trimestriels (vins) selon le plan de contrôle défini ; coordonne l’envoi dans les différents laboratoires ; interprétation des résultats avec les responsables concernés
- Réalise l’entretien de premier degré de l’analyseur FOSS + Standardisation + Carte de contrôle

**Système qualité - hygiène**:

- Faits appliquer les règles d’hygiènes au sein de l’entreprise
- Contrôle les résultats d’ATP et planning de nettoyage

**Cave**:

- Prépare les échantillons clients (prélèvement en cave ou dans le stock / Filtration sur carter / bouchage / analyse / nettoyage de la bouteille / habillage de la bouteille / colisage / transmission des infos a l’accueil pour l’envoie / enregistrement / envoi des infos au client)
- Réalise l’inventaire hebdomadaire des produits œnologiques, produits de nettoyage, cartouches de filtration puis commande les fournitures en accord avec le responsable du service concerné.
- Réceptionne les produits œnologiques + produits de nettoyage et enregistre dans le système de traçabilité (lot / quantité / DLUO) + scan des bons de livraison + certificat de conformité + contacte le fournisseur si documents manquants
- Prépare et suit les essais de produits œnologiques d’intérêt
- Organise les dégustations d’essai, rassemble les notes et établit un compte rendu
- Participe à l’évaluation des fournisseurs Vins et produits œnologiques

**Production**:

- Réalise le suivi hebdomadaire des nuisibles + contact avec le prestataire
- Réalise les inspections verre, hygiène sécurité, abords extérieurs
- Enregistre les données des contrôles de volume
- Réalise le suivi journalier des données osmoseur + consommation d’eau cuverie
- Participe au suivi sur le terrain des contrôles à effectués sur ligne (CCP/CP)
- Participe à l’intégration des nouveaux arrivants.
- Participe à des projets transversaux.

**Qualité-Sécurité - Environnement**:

- Est force de proposition pour toute amélioration ou correction du système en place
- Réalise le suivi mensuel des déchets

Les activités figurant dans l’offre sont les activités principales réalisées et non une liste exhaustive de tâches. Par ailleurs, les salariés peuvent être amenés à réaliser ponctuellement certaines activités figurant dans un autre profil d’emploi en fonction des besoins d’organisation de l’entreprise.

**EXPERIENCE ET COMPETENCES ATTENDUES**

Formation supérieure en qualité : Bac +2 et ou/ expérience professionnelle dans une fonction similaire dans le domaine de l’agroalimentaire et/ou vin : environ + 1 an d’expérience
- Être autonome à son poste de travail.

Maitrise du Pack Office

Connaissance d’un ERP

Connaissance du système qualité

Connaissance de l’Anglais.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 24 000,00€ à 27 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

-