Chef Gérant

il y a 2 semaines

FleureysurOuche, France Olivier Mery Temps plein

En tant que Chef Gérant H/F au sein de notre établissement situé à **Fleurey sur Ouche**vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction des convives et la gestion du service de restauration. Véritable Chef d'Orchestre, vous apporterez votre savoir-faire culinaire et managérial pour:

- ** Production des repas**: Participer activement à la préparation des repas.
- ** Gestion du service de restauration**: Assurer la gestion quotidienne du service.
- ** Organisation et coordination**: Encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
- ** Management de l'équipe**: Manager l'équipe du service restauration avec bienveillance.
- ** Approvisionnement et gestion des stocks**: Réaliser les approvisionnements et contrôler la gestion des stocks.
- ** Relation client**: Maintenir une relation de qualité avec le client.
- ** Gestion budgétaire**: Gérer les opérations dans le cadre du budget alloué.
- ** Hygiène et HACCP**: Maîtriser les règles d’hygiène et appliquer la démarche HACCP.

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et aimez travailler au sein d'une équipe soudée.
- ** Diplôme**: BEP/CAP/BacPro en restauration.
- ** Expérience**: Minimum 3 ans en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
- ** Compétences**: Maîtrise des règles HACCP, dynamique, pédagogue.
- ** Langue**: Français niveau C1/C2 (quotidiennement indispensable).

**Compétences attendues**:

- Restauration
- Cuisine
- Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
- Mutuelle d'entreprise
- Comité Social et Économique (CSE)
- Prime d'objectifs équivalente à 1,5 mois de salaire
- Avantage en nature pour la restauration de 4,15€ par jour travaillé

**Rémunération**:

- Fixe : 2400€ brut + 13ème mois
- Prime d'objectifs : Un salaire et demi

**Formation et Accompagnement**:

- ** Accompagnement de la Responsable de secteur à la prise de poste**:

- ** Cabinet Olivier Mery**: Accompagnement gratuit et préparation à l'entretien

**Processus de recrutement**:

- ** Entretiens prévus**: 1 entretien avec le Responsable de Secteur
- ** Journée d'essai possible**

Qui sommes nous ?

Véritable professionnel aguerri du développement commercial et un expert reconnu en matière de recrutement. Tout au long de mon parcours, j'ai brillamment dirigé une équipe de plus de 40 salariés, générant des chiffres d'affaires dépassant les 7 millions d'euros.

Cette réussite repose sur ma maîtrise des principes fondamentaux de la gestion commerciale et ma capacité à mettre en place des stratégies de développement solides.

  • Chef Gérant Restauration Collective

    il y a 10 heures

    Sainte-Marie-sur-Ouche, France E-Search Temps plein

    Notre client est une entreprise familiale, à taille humaine, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire qui développe une expertise culinaire en santé, et se différencie par une cuisine généreuse, innovante et un accompagnement constant au quotidien et dans les projets de ses...

  • Chef gérant

    il y a 1 jour

    Athée-sur-Cher, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Intitulé du posteChef gérant / Cheffe gérante (H/F)Actualisé le 19 janvier 2026. Employeur handi-engagé.Lieu et contextePoste basé à Athée-sur-Cher dans les cuisines d'un EHPAD. Vous serez accompagné de deux cuisiniers H/F et d'un commis de cuisine H/F.ResponsabilitésOrganiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur.Animation et...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Courseulles-sur-Mer, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Gérant H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Courseulles sur mer (14). **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi de 7h à 16h /+ 1 week-end sur 2 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de votre site, vous savez établir de...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Croissy-sur-Seine, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante....

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Carrières-sur-Seine, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vitalrest est une entreprise Handi-accueillante. Véritable Chef d'Orchestre,...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Bonneuil-sur-Marne, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **CHEF(FE)...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Athée-sur-Cher, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Un établissement de restauration recherche un Chef gérant/ Cheffe gérante pour superviser la production culinaire dans un EHPAD à Athée-sur-Cher. Le candidat idéal doit posséder une expérience de 5 ans dans un rôle similaire, avoir un sens aigu de l'organisation ainsi que des compétences en leadership. Ce poste en CDI à temps plein propose un...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Courseulles-sur-Mer, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Gérant H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Courseulles sur mer (14). **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi (+ 1 week-end sur 2) de 7h à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes, au côté de votre manager, le contact...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Nogent-sur-Seine, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **CHEF(FE)...

  • Chef Gerant

    il y a 5 jours

    Chalon-sur-Saône, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF GERANT H/F**: Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! **CHALON SUR SAONE** **CDI** **Temps Complet** **Votre quotidien chez nous**: Nous recherchons un **CHEF(E) GERANT F/H**,...