Chef de Partie

il y a 2 jours

Montpellier, France Bonne Compagnie Temps plein

« **Bonne compagnie**» c’est quoi ? Une marque innovante et entreprenante dédiée au domaine du CHRD (Restaurant, Bar, Rooftop, Loisirs). Si vous êtes à la recherche d'une expérience professionnelle unique et enrichissante au sein d'une équipe dynamique, vous êtes au bon endroit

Nos établissements : Le Terminal#1, La Terrazza Rooftop, La Dune Club, le Muchacha Rooftop au Marché du Lez, le Picky Joe et le Coyot Bar Rooftop au Marché du Lez.

**Muchacha**, bar restaurant Latino Américain situé au Marché du Lez à Montpellier. Esprit de fête et de convivialité. Vins, bières et cocktails. Cuisine du monde.
La promesse d’une expérience hors du commun. Envoutée par les vibrations de la culture Latine, Muchacha réinvente l’esprit de fête, en mettant au coeur de son projet l’expérience client.

**Description du poste**:
**Muchacha** recherche ses futur(e)s **Chef(fe)s de Partie** pour renforcer sa brigade en cuisine
Rejoins une équipe passionnée où rigueur, esprit d’équipe et bonne humeur se rencontrent chaque jour pour offrir à nos clients un moment unique.

**Tes missions**

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, tu seras en charge de ta section (poisson, viande, garnitures, etc.) avec autonomie et professionnalisme:
Production & organisation
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards Muchacha.
- Gérer la mise en place quotidienne, réceptionner et ranger les marchandises.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
- Adapter les préparations selon les retours de la salle ou du Chef.

️ Qualité & expérience client
- Envoyer des assiettes régulières, précises et soignées.
- Contribuer à l'identité visuelle des plats et à leur amélioration continue.
- Participer à faire vivre une **expérience culinaire mémorable**, toujours dans la bonne humeur.

Transmission & esprit d'équipe
- Encadrer les commis, apprentis et stagiaires de ta section.
- Organiser les tâches, accompagner les moins expérimentés et transmettre ton savoir-faire.

Hygiène & sécurité
- Respecter strictement les normes HACCP.
- Maintenir un poste propre, ordonné et signaler tout problème technique.

**Ce que nous proposons**
- ** CDI temps plein** - 39h/semaine
- ** Horaires en continu** (pas de coupures)
- ** 2 jours de repos consécutifs**:

- ** Salaire brut : 2 274 €**:

- ** + Primes trimestrielles d’assiduité : 150 € nets**

**Profil recherché**:
**Formation & expérience**:

- Diplôme en cuisine type **CAP / BEP / Bac Pro cuisine minimum**, ou équivalent.
- Expérience **d’au moins 2 ans en restauration**, idéalement dans des établissements à fort volume ou de qualité équivalente.
- Maîtrise des bases de la cuisine (cuissons, sauces, taillage, dressage, hygiène ).

**Compétences & qualités attendues**:

- Solide **connaissance des normes d’hygiène HACCP**.
- Capacité à gérer un poste en autonomie, avec rigueur et efficacité.
- Bonne **résistance au stress** et sens de l’organisation, même en rush

Si tu es dynamique, sérieux(se), passionné(e) par ton métier, et que tu veux intégrer une équipe motivée dans un projet en pleine croissance : on veut te rencontrer

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour un restaurant de Port Marianne où règne une très bonne ambiance de travail. Vous pratiquerez une cuisine 100% maison à partir de produits frais, locaux et de saison. Carte réduite qui change régulièrement. Vous aurez en charge le poste froid ou le poste chaud. Vous assisterez le chef de cuisine dans...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Mas de Lafeuillade Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) Chef(fe) de Partie pour le restaurant Le Mas de La Feuillade à Montpellier. Le restaurant du Mas idéalement situé près d'Antigone à Montpellier vous propose une cuisine de bistrot revisitée, respectueuse du produit et des saisons, dans une ambiance décontractée, contrastant avec ce lieu d’exception. Pas de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein de la cuisine de l'hôtel et sous les directives du Chef de cuisine et du Sous-Chef, vous veillez à la mise en place du service et du nettoyage ainsi qu'à la bonne gestion des stocks et du bon approvisionnement des produits. Vous serez amené(e) à : - Effectuer les tâches classiques de Chef de partie et vous avez le sens des responsabilités. -...

  • Chef de Partie

    il y a 7 heures

    Montpellier, France Café de la Mairie Temps plein

    **Description du poste** **Le Groupe Tandem recrute un-e cuisinier-ère** 42h/semaine au **Café de la Mairie**, quartier Saint-Roch Tu sais tenir un poste froid/chaud les yeux fermés ? Ce poste est peut-être pour toi. Ce qu’on cherche: - Quelqu’un de sérieux sans se prendre trop au sérieux - Un esprit d’équipe, toujours - Une maîtrise du...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 3* en cours de rénovation vers un 4* situé en périphérie de Rodez. Son activité est basé sur la restauration bistronomique et l’évènementiel. Il recherche son/sa 1/2 CHEF DE PARTIE (H/F) afin...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 3* en cours de rénovation vers un 4* situé en périphérie de Rodez. Son activité est basé sur la restauration bistronomique et l’évènementiel. Il recherche son/sa CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) afin...

  • 1er Chef de Partie 2617

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    **Rejoignez les équipes de ce magnifique établissement situé sur le port de cette ville du Sud de la France** Situé en plein cœur d’une ville portuaire de l’Hérault, ce magnifique restaurant possède une étoile au Guide Michelin. Le Chef de renom met son expérience et son talent au service d’une cuisine authentique et inventive aux accents...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France AB RESTAURATION restaurant et rooftop l'Arbre Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où...