Cuisinier /cuisinière (H/F)

il y a 5 jours

Paris, France Centre Marie Becquet de Vienne - DSOL Temps plein

Le service Cuisine assure la préparation des repas à destination des usagers et des personnels de l’établissement

**Activités principales**:
L’agent de cuisine assure la préparation des repas dans le respect des procédures d’hygiène et de sécurité qui s’imposent dans le cadre d’une cuisine collective, en veillant à la qualité gustative des repas.
Il nettoie les équipements de cuisine, réceptionne les marchandises, contrôle et suit la propreté des locaux et contrôle les délais et dates limites

Les repas sont produits en liaison chaude le midi et en liaison froide le soir. À court terme une nouvelle organisation sera mise en place pour produire des repas en liaison chaude du lundi au vendredi avec un roulement de deux équipes pour le midi et pour le soir.

**Spécificités du poste / contraintes**:
Travail du lundi au vendredi avec un roulement de deux équipes: 8h00/15h00- 12h00/20h00

Travail les jours fériés en semaines
Obligations liées au secret professionnel et au signalement d’informations préoccupantes
Attitude respectueuse au regard des missions de l’établissement
25 jours congés annuels. RTT selon modalités de travail

**Qualités requises**:

- Être vigilant à la sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe
- Originalité et inventivité
- Savoir être réactif pour s'adapter aux contraintes de fonctionnement

**Connaissances professionnelles**:

- Maitrise des techniques de production en cuisine collective
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
- Maitrise des procédés liaison chaude / liaison froide
- Maitrise de la préparation des plats et connaissance des recettes.

Centre Marie Becquet de Vienne - DSOL
L’EASEOP est un établissement de la Direction des Solidarités qui se compose de la manière suivante:
**Dans le 17ème arrondissement**:

- Un centre maternel assurant l’accueil de femmes enceintes ou accompagnées d’un enfant de moins de 3 ans
- Une crèche qui assure l’accueil des enfants du centre maternel. En outre la crèche dispose de 5 places à la disposition de la ville de Paris
- Un foyer qui dispose d’une capacité de 22 places répartis en 2 groupes.
- Un service d’accompagnement soutenu à domicile qui assure la prise en charge d’enfants de 3 à 14 ans (capacité de 30 places).

Paris
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Paris 20e, France SARL D&F PRIMEUR Temps plein

    Recherche cuisinier H/F autonome dans une cuisine équipée. Restaurant de 20 couverts avec terrasse. Activité à lancer avec une moyenne de 5 couverts par service. Cuisine du midi (saison et marché) et tapas le soir. Ouvert du mardi au samedi, 4 midis et 5 soirs Organisé et créatif Pay: 1,600.00€ - 1,800.00€ per month Work Location: In person

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris 7ème. Type de contrat : CDI Horaires : 7H30 0 15H30 Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez...

  • Cuisinière - Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Paris 4e, France BAANBECK Temps plein

    Pour l'ouverture du restaurant BAANBECK, on recherche notre équipe en cuisine: - Cuisinières / Cuisiniers Vous êtes passionné(e) par la cuisine et la Thaïlande, rejoins la team ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)

  • Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Cdd

    il y a 2 jours

    Paris, France RESIDENCE SAINTE CECILE Temps plein

    Nous recherchons **un(e) cuisinier(e) **pour notre Résidence situéeà **Orléans. **Il s'agit d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées, de 101 places. **POSTE À POURVOIR**: - CDD, remplacements. - Rémunération selon profil et qualification. - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés. - Prime SEGUR de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement situé sur le domaine du Château de Gezaincourt, nous recherchons un/une cuisinier H/F. Vos missions: Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire Vous pouvez élaborer des plats, des menus - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Paris, France SARL D&F PRIMEUR Temps plein

    Cuisinier (re) autonome dans une cuisine équipée avec stockage et chambre froide. Elaboration du menu midi et d'assiettes à partager le soir. Salle de 20 couverts et petites terrasse. 4 services du midi et du soir, 3 coupures et 2 continues. Repos les Dimanches et Lundis. Profil avec expérience, organisé et créatif. Type d'emploi :...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris, France Bechu Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 11 heures

    Paris 19e, France CHEZ PRADA Temps plein

    **Nous recherchons 2 cuisiniers H/F portugais /se ou espagnol** **Pour ouverture et création de Restaurant et bar a tapas sachant cuisiner des spécialités portugaise et espagnole** - **horaire**: - **Cuisinier du matin 10H/15H du mardi au dimanche**: - **Cuisinier du soir 18H30 / 23H du mardi au dimanche**: - **création d'une nouvelle carte**: -...

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 12 heures

    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    **FICHE DE POSTE : CUISINIER/CUISINIERE SUR LES BATEAUX** Le cuisinier/ la cuisinière traditionnel(lle) est un(e) salarié(e) qui assure la préparation des repas pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. LA FONCTION - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons,...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    École privée, située à Epinay sur Seine, cherche à recruter un cuisinier de restauration collective (H/F) débutant accepté. - CDD de 6 mois - Salaire : SMIC évolutif selon expérience. - 35h par semaine - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: -...