Responsable Petit Déjeuner

**Description de l'entreprise**

Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées

**À propos des Hôtels Vinuales**

Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.

Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein de l’**Hôtel Sainte Rose** un établissement 3 étoiles qui compte 133 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.

Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

Chaque jour, nous plaçons l’excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l’hôtellerie.
**Description du poste**
**Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?**

En tant que Responsable Petit Déjeuner F/H de l’Hôtel Sainte Rose, vous supervisez le service en buffet, assurez la satisfaction des clients et encadrez votre équipe au quotidien. Vos missions principales seront les suivantes:

- Assurer la mise en place, le réassort et la présentation soignée du buffet petit déjeuner
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service
- Réaliser les encaissements et la facturation des clients
- Veiller à la propreté de la salle, du buffet et du matériel tout au long du service
- Adapter le service en tenant compte des habitudes et attentes des différentes nationalités et profils de clientèle
- Encadrer et accompagner 2 serveuses petit déjeuner dans l’organisation du service
- À la fin du service petit déjeuner, vous apportez votre soutien aux équipes du restaurant pour le service du midi. Vous assurez le service au bar une partie de l’après-midi
- Collaborer avec le responsable du restaurant pour une organisation cohérente entre les services.

En moyenne, entre 150 et 200 couverts sont servis chaque matin pour le petit-déjeuner de l’hôtel Sainte Rose

A noter que la clientèle de l’hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains, espagnols, italiens, irlandais et latino-américains.

Vous serez supervisé par le responsable du restaurant, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

**La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires**:

- Salaire attractif
- CDD saisonnier - Poste à pourvoir de début avril à fin octobre 2026
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Horaires en continu, 42h par semaine
- Heures supplémentaires récupérées
- Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
- Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
- Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
- En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)

**Profil recherché**
**C’est à vous de briller**

- Si vous justifiez d’une expérience significative (3 ans minimum) sur un poste similaire dans l'hôtellerie
- Si vous avez déjà encadré une équipe, formé des collaborateurs et supervisé le quotidien
- Si vous maîtrisez les règles d’hygiène, de sécurité et les techniques de service buffet
- Si vous parlez français, vous êtes à l’aise en anglais et idéalement une 3ème langue

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire