Commis de Cuisine

IAP Innovations recherche pour son restaurant d'entreprise SANOFI à Sisteron un(e) Commis(e) de cuisine à temps plein, pour un CDD jusqu’au 29 septembre 2024, avec possibilité de renouvellement.

Horaires du lundi au vendredi de 7h30 à 11h et de 11h30 à 15h, avec possibilité de travail en week-end (roulement).

Tâches à accomplir, sous la supervision et/ou en relation avec le Chef de cuisine:

- Contrôle et rangement des livraisons denrées et matériel.
- Sous la supervision du chef de cuisine, a la charge de la production culinaire en fonction des menus et bons d'économat.
- Applique les normes HACCP et les prélèvements en relation avec le chef.
- Opère la sortie des denrées selon le bon d'économat et des fiches techniques nécessaires à son travail.
- Chargement des scrambles (chaud, froid, pâtisserie,) puis nettoyage.
- Service Banco sur tous les postes de distribution. - En charge d'effectuer la plonge (cuisine ou service).
- Durant le service, finalise le refroidissement des denrées mises en cellule de refroidissement suivant les consignes et l'étiquetage demandé par le chef de cuisine.

Contrat à durée déterminée à 35h **Salaire Mensuel brut de 1944 euros sur 12.0 mois**

Compétences
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un poste de travail
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher et tailler des légumes et des fruits Qualités professionnelles
- Autonomie - Sens de l'organisation
- Travail en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 semaines

Rémunération : 1 944,00€ à 1 945,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel