Chef de Rang

**Position**:
**Un Nouveau Challenge **

**_L'élégance de la création, la délicatesse de l'histoire. Thierry Di Tullio, directeur de la restauration de la Maison depuis 2008, embarque nos hôtes par de fabuleux récits au fil du ballet des plats. _**:

- Honoré des distinctions « Meilleur Directeur de salle » 2016 par Gault&Millau et détenteur du Prix du Service 2021 du Magazine Le Chef, « Monsieur Thierry » dirige les activités d’accueil et de service des différents points de restauration de la Maison aux côtés de ses équipes. _
- A la manière d’un chef d’orchestre et par son accompagnement quotidien, il permettra à chacun d’exercer leur art, à la recherche d’une harmonie parfaite. _
- C’est pourquoi les Ambassadeurs de La Vague d'Or présentent un nouvel art de l'émotion culinaire, signé Cheval Blanc, avec une bienveillance naturelle, un sens attentif au détail et un hommage aux traditions provençales. _

**Pour notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez, nous recherchons un Chef de rang d'Etages - Carte Blanche (Room Service).**

Le Chef de Rang de Carte Blanche doit accompagner ses responsables dans le bon fonctionnement du service Carte Blanche selon les procédures établies par l’hôtel.

**Job responsibilities**:
Du petit-déjeuner au dîner vous veillerez avec sincérité à faire vivre un moment de plaisir et de partage.
C'est une partition que vous écrirez à chaque services de par vos délicates attentions et votre bienveillance.

Vous aurez pour mission d’assurer la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d’approvisionnement optimal durant toute la durée du service.

Vous veillerez au bon déroulement et à la qualité mise en place selon les standards de service LQA que l’hôtel à comme référence. Votre champ d’action s’étendra du Petit-déjeuner au Service du Diner.

Vous effectuerez la relation entre le point de vente et les différents lieus de service (Salle de restaurant, Bar, Chambre, Villa) selon les instructions de votre chef de service pour que la prestation soit la plus aboutie et la plus limpide possible.

Chaque service sera différent une invitation à l'évasion.

**Profile**:
**Une personnalité, un profil, une expertise, **

A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d’excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.

Notre mission ?

Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

**AVANTAGES**
- Logés ou indemnité logement
- Possibilité de prêt de vélo ou trottinette
- Nourri sur le temps de travail
- Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
- Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
- Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
- Mutuelle avantageuse
- Équipes passionnées
- Mise en avant des mobilités internes

**Additional information**:
**LVMH Hotel Management**
LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe.

**Cheval Blanc**

Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.
A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le cœur de chaque client pour le rendre plus heureux.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles.

Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2025), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre art de recevoir.
Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.
Artisans Cheval Blanc, façonner les valeurs de la Haute Hospitalité

**Cheval Blanc St-Tropez**

A l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discr