Manager Point de Vente

**Votre Mission**:
Rattaché(e) à notre Coffee Shop de la Sorbonne, votre rôle sera de superviser vos équipes au quotidien. Vous assurez l'animation commerciale, la gestion et l'exploitation courante du magasin, la management et l'encadrement des équipes, ainsi que la gestion administrative et le reporting de son activité.
Vos missions au quotidien:
Animation commerciale?
- Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente.
- S'assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté).
- Mettre en valeur l'espace commercial, dans le respect des concepts de l'entreprise ou de l'enseigne et des directives données par le merchandising.
- Organiser la mise en place d'opérations commerciales prévues.

Gestion et exploitation courante?
- Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente.
- Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.
- Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks.
- Être le garant du respect du plan de maîtrise sanitaire et animer les équipes au quotidien sur la sécurité sanitaire et les normes HACCP.

Management et encadrement des équipes?
- Intégrer les collaborateurs, en les formant aux bases du métier.
- Animer des réunions d'équipe, impliquer et motiver le personnel pour améliorer les résultats commerciaux.
- Relayer les plans d'action définis au niveau des équipes de vente.
- Informer les équipes sur les résultats obtenus et fixer les objectifs à atteindre en termes de vente et de chiffre d'affaires.

Gestion administrative et reporting?
- Effectuer la gestion administrative du magasin (passation des commandes, fournitures, suivi de la facturation...).
- Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité.
- Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque.
- Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (nombre de visites clients, taux de transformation, progression du chiffre d'affaires...) et assurer le reporting auprès de sa hiérarchie.

La travail de dimanche est à prévoir de manière ponctuelle.

**Votre profil**:
Vous êtes
- Vecteur de joie de vivre et de convivialité
- Toujours volontaire
- Animé(e) par le challenge
- Reconnu(e) pour votre implication et votre authenticité

Vos compétences
- Diplômé(e) d'une formation Bac+2 en restauration idéalement.
- Une expérience de 2 à 5 années en gestion d'équipe d'unité commerciale de type point de vente, point chaud, restauration rapide ou non ou Coffee Shop est exigée.
- Attentif(ve)?et à l'écoute, vous?aimez?créer le lien?avec?votre équipe/nos clients/les différents services.
- Rigoureux(se) et proactif(ve), vous aimez relever des challenges/gérer des projets.
- Organisé(e) et?méthodique, vous priorisez les projets à mener.
- Souriant(e) et enjoué(e), vous transmettez votre énergie au quotidien.

Chez MaxiCoffee, nous sommes attachés à offrir la même chance à chacun, c'est pourquoi tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous vous offrons
- Avantage nature repas
- Mutuelle d'entreprise
- Des formations à l'univers du café
- Un équilibre vie privée / vie professionnelle
- De belles opportunités d'évolution et de mobilité interne

**A propos de MAXICOFFEE**:
MaxiCoffee, c'est le spécialiste de l'univers du café.

Chez MaxiCoffee, nous pensons que le café, c'est tellement plus qu'un café. C'est une source intarissable de développement humain et social.

C'est pourquoi, nous avons à coeur de partager librement notre expertise et nos connaissances pour faire vivre des moments de découverte et de dégustation qui nous rapprochent les uns des autres.

Aujourd'hui, nos 1500 collaborateurs aident et accompagnent nos clients particuliers et professionnels à trouver les solutions machines, cafés, services, formations qui leur conviennent.

En rejoignant MaxiCoffee, vous travaillerez dans une entreprise guidée par une culture d'entreprise forte et unique. Celle-ci comprend notamment nos valeurs : la solidarité, la joie de vivre, la fiabilité, le volontarisme et l'équilibre. L'épanouissement professionnel est fondamental, précieux et à la portée de tous, les perspectives d'évolution ou de mobilité sont régulières.