Plongeur en Restauration

il y a 3 jours

CagnessurMer, France SOLCIS CAGNES SUR MER Temps plein

Activités principales
- Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
- Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle
- Contrôle.
- Entretien.
- Organisation du travail.

Le métier de plongeur s'organise autour de deux grandes fonctions:
**Lavage**
- Approvisionnement en produits lessiviels
- Lavage à la main
- Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
- Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
- Réception et tri de la vaisselle en entrée
- Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
- Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
- Vérification de la propreté et tri en sortie

**Hygiène**
- Application des règles d'hygiène et de sécurité
- Tri des déchets
- Transport des ordures dans les conteneurs
- Vidage des plats et assiettes
- Vidage des poubelles

Pour exercer au mieux son métier, le plongeur doit posséder les compétences suivantes:
**Compétences techniques et fonctionnelles**
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
- Appliquer la chronologie des différentes opérations
- Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
- Appliquer les modes opératoires prescrits
- Comprendre la contribution de son travail à l'ensemble des activités de l'établissement
- Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements
- Effectuer des dosages
- Entretenir son poste de travail
- Garantir l'optimisation de l'utilisation des appareils spécifiques et des produits
- Garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- S'adapter à des rythmes de travail variables
- Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécialisé

**Compétences relationnelles et comportementales**
- Appliquer des consignes
- Transmettre des consignes
- Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
- Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression
- Travailler en coordination avec les autres postes

  • Plongeur en Restauration

    il y a 7 jours

    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. ATTENTION il est important d'être véhiculé car les horaires ne correspondent pas aux transports en commun En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de la vaisselle, ainsi que d'assister l'équipe de service dans leurs...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 3 jours

    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. ATTENTION il est important d'être véhiculé car les horaires ne correspondent pas aux transports en commun En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de la vaisselle, ainsi que d'assister l'équipe de service dans leurs...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 5 jours

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carré Bleu Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous participerez à la propreté et à l'hygiène de la cuisine en assurant le nettoyage efficace de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et des surfaces de travail. Vous évoluerez dans...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, France Plage La Spiaggia Temps plein

    La Spiaggia Plage, recherche pour compléter son équipe: Plongeur en CDD à partir de début Mai/Juin, évolution possible en CDI. Au sein de l’équipe du restaurant vous devez principalement: - Lavage et rangement de la vaisselle, - Entretien du matériel et des locaux et ses abords, - Aide au Commis de Cuisine, - Respect des règles d’hygiène et...

  • Plongeur / Plongeuse en Restauration

    il y a 2 semaines

    Sanary-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant à Sanary sur mer ,recherche Plongeur / Plongeuse en restauration Disponibilité pour le moment en extra et prise de poste en CDI à partir de fin novembre. Vous travaillerez en coupure sur les services du midi ( 10h30-14h30) et du soir 18H30-22H30). Vous bénéficierez de 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs. Missions principales : -...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 3 jours

    Lion-sur-Mer, France LA FABRIQUE Temps plein

    Nous recherchons un plongeur en restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et de la vaisselle. **(nb: nous ne proposons pas de poste logé)** Responsabilités: - Laver et désinfecter la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine -...

  • Plongeur/plongeuse en Restauration Collective

    il y a 3 jours

    Vinon-sur-Verdon, France APPEL INTERIM Temps plein

    APPEL INTERIM Recrute pour son client une ou un Plongeur / Plongeuse en restauration collective. Vous avez une première expérience en restauration et en plonge vaisselle. Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30. Vous aurez pour missions: - Nettoyage des locaux / de l'espace de restauration - Plonge batterie / vaisselle Contactez nous au...

  • Plongeur / Plongeuse en Restauration

    il y a 7 jours

    Colleville-sur-Mer, France temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS BAYEUX est à la recherche pour l'un de ses clients d'un "plongeur/ plongeuse" pour un restaurant situé sur Saint-Laurent sur mer. **Vos missions**: - Réaliser la plonge - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Entretenir un poste de travail - Entretenir des équipements **LES QUALITES REQUISES**: -...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 semaine

    Sanary-sur-Mer, France Le baroudeur Temps plein

    **À propos du poste** Pour la période du 10/12 AU 4/01. Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre cuisine, en garantissant que notre environnement de travail reste propre et organisé. Votre rôle est essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 7 jours

    La Seyne-sur-Mer, France Giol coquillages Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en garantissant la propreté et l'organisation des espaces de travail. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans le secteur de la...