Cuisinier / Assistant Chef (H/F)

il y a 3 jours

Briec, France SUSHI GOURMET Temps plein

Participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ?

Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction.

Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans le monde (à la fois en Europe et aux Etats-Unis), de nombreuses marques et concepts (Sushi Gourmet, Sushi Market, Genji, Della Mamma, Wok Street, etc.) et plus de 300M€ de chiffre d’affaires.

Hana Group, c’est surtout défendre trois valeurs : l’audace, qui est l’ADN de l’entreprise depuis sa création, la générosité et la confiance dans nos collègues et dans nos partenaires (Auchan, Monoprix, Leclerc, Delhaize, Whole Foods Market, etc.).

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un/une cuisinière/ Assistant Chef H/F.

Vous aurez pour principales missions de:

- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Participer à la création des nouveaux plats
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner et gérer des stocks. Gérer et animer l'équipe du stand
- Exécuter toutes autres tâches assignées par le chef du stand
- Former l'équipe et assurer la mise au courant de ses équipes les nouveaux process, les nouvelles recettes, etc.

Qualités recherchées:

- Sens du commerce /Enthousiaste / Fort esprit d'équipe
- Expérience minimum de 4 ans dans le métier.
- Connaissance de la cuisine Asiatique serait un avantage
- Connaissance des normes HACCP
- Savoir gérer une équipe
- Savoir s’organiser et gérer les priorités
- Gérer les situations de stress

En nous rejoignant vous bénéficiez:

- Une formation sur nos produits et recettes.
- Possibilité d'évolution/ Possibilité de mobilité en France.
- Travail en journée sans coupure, pas de travail la nuit.
- 2 Jours de repos par semaine
- Conciliation vie privée vie professionnelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 043,00€ à 2 253,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Question(s) de présélection:

- connaissez vous couper le saumon entière?

Expérience:

- cuisine japonaise/ cuisine asaitique: 4 ans (Exigé)

Langue:

- Français (Optionnel)

  • Chef d'Équipe Production H/F

    il y a 1 semaine

    Briec, France Randstad Temps plein

    Dans le cadre du développement de l'usine de notre client qui permettra l'accroissement de la production et l'amélioration des conditions de travail, nous recherchons un chef d'équipe de production (H/F) Vous serez directement rattaché(e) au Responsable de Production et travaillerez en étroite collaboration avec les autres chefs d'équipe. Vous animerez...

  • Chef d'équipe production H/F

    Il y a 59 minutes

    Briec, France LDC Temps plein

    Filiale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC, la société Marie conçoit, fabrique et distribue des produits cuisinés frais et surgelés à forte notoriété (marques Marie, Traditions d'Asie et WeightWatchers) à destination de la grande distribution. Pour son site industriel de Briec (entre Quimper et Brest – 29), Marie recrute un(e) Chef...

  • Chef d'Équipe Production H/F

    il y a 3 jours

    Briec, France LDC Groupe Temps plein

    Filiale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC, la société Marie conçoit, fabrique et distribue des produits cuisinés frais et surgelés à forte notoriété (marques Marie, Traditions d'Asie et WeightWatchers) à destination de la grande distribution. Pour son site industriel de Briec (entre Quimper et Brest - 29), Marie recrute un(e) Chef...

  • Chef d'équipe production H/F

    il y a 1 semaine

    Briec, France LDC Temps plein

    Filiale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC, la société Marie conçoit, fabrique et distribue des produits cuisinés frais et surgelés à forte notoriété (marques Marie, Traditions d'Asie et WeightWatchers) à destination de la grande distribution. Pour son site industriel de Briec (entre Quimper et Brest – 29), Marie recrute un(e) Chef...

  • Cuisinier en Agroalimentaire

    il y a 2 semaines

    Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    Vos compétences sont recherchées pour les mettre au service de notre client basé sur la commune de **BRIEC !** Nous recherchons le futur **CUISINIER en AGROALIMENTAIRE - H/F **de cette équipe de choc ***pour assurer les missions suivantes: - Elaborer les garnitures et les jutages pour le dosage des lignes de production, - Assurer la fabrication et...

  • Chef d'Équipe Production H/F

    il y a 4 jours

    Briec, France Randstad Temps plein

    Dans le cadre du développement de l'usine de notre client qui permettra l'accroissement de la production et l'amélioration des conditions de travail, nous recherchons un chef d'équipe de production (H/F) Vous serez directement rattaché(e) au Responsable de Production et travaillerez en étroite collaboration avec les autres chefs d'équipe. Vous animerez...

  • Cuisinier Agroalimentaire

    il y a 8 heures

    Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    Vous ! Oui.... Vous ! Vos compétences sont recherchées alors pourquoi ne pas les mettre au service de notre client basé sur la commune de **BRIEC !** Nous recherchons le futur **CUISINIER en AGROALIMENTAIRE - H/F **de cette équipe de choc ***pour assurer les missions suivantes: - Elaborer les garnitures et les jutages pour le dosage des lignes de...

  • Cuisinier en Agroalimentaire

    il y a 2 semaines

    Briec, France Job-Box interim Quimper Temps plein

    Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes aujourd'hui, ce n'est pas pour rien. Votre agence Job Box de Quimper recherche pour son client spécialisé en agroalimentaire, des cuisiniers (H/F). Au sein d'une entreprise dynamique, vos missions sont: Pour cela, vous: - Respectez les processus de fabrication en se référant systématiquement au book...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Briec, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Devenir collaborateur intérimaire chez ACTUAL vous assure de nombreux avantages: CSE, livret Actual jusqu'à 12%, Mutuelle... Nous recrutons pour notre client, spécialisé dans le préparation de plats préparés. Le poste Rattaché(e) à la production, votre poste en tant que Cuisinier: Approvisionner et préparer les ingrédients...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 4 jours

    Briec, France MARIE Temps plein

    Filiale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC, la société Marie conçoit, fabrique et distribue des produits cuisinés frais et surgelés à forte notoriété (marques Marie, Traditions d'Asie et WeightWatchers) à destination de la grande distribution. **Pour son site industriel de Briec (entre Quimper et Brest - 29), Marie recrute un(e) Chef...