Assistant Manager en Alternance

il y a 2 jours

Bordeaux, France Pitaya Sainte-Catherine Temps plein

Née en 2010 à Bordeaux, PITAYA est aujourd’hui un réseau de franchises en hypercroissance composé de plus de 130 restaurants en France et à l’international.

**La Thailande, n’a jamais été aussi proche**:
Chez Pitaya, on retrouve l’esprit des rues de Bangkok, les parfums qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, et l’effervescence de la Thaïlande. La cuisine ouverte sur la salle au décor urbain, l’agitation des chefs qui s’affairent devant leurs woks captivent les regards. On découvre les plats colorés, authentiques et riches en saveurs saisis sur l’instant. Tout se joue sous vos yeux et votre nez, comme si vous étiez en Thaïlande.

PITAYA leader de la thai street food, restaurants thaïlandais en pleine croissance recherche **Un Assistant Manager (F/H)** à BORDEAUX.

Vous aurez comme missions principales:
**Pilotage**:

- Gérer le service sur l’ensemble des points et assurer la légalité, l’hygiène, la qualité et l’image du restaurant, tout en développant le Chiffre d’affaires ;
- Gestion de l’équipe et prise des décisions opérationnelles.

**Opérationnelles**:

- Maîtriser tous les postes en restaurant ;
- Préparer et ouvrir le point de vente, fermer le point de vente ;
- Accueillir, informer et assister la clientèle ;
- Suivre et contrôler la préparation des produits ;
- Surveiller et entretenir les différents équipements et matériels ;
- Développer l’activité commerciale (ticket moyen, nombre de clients) et la marge du point de vente ;
- Gérer les stocks et les pertes (enregistrement) ;
- Gérer les actions commerciales mises en place par le siège ;
- Veiller à la propreté du point de vente, au respect des normes hygiène et qualité HACCP, Respect des DLC primaires et secondaires, gestion et suivi du E pack ;
- Garantir l’environnement du point de vente (propreté, merchandising, approvisionnements ) ;
- Être capable de former un nouvel EP sur les différents postes d’un service ;
- Assurer le management des services ;
- Attribuer à chaque Employé un poste avant les services ;
- Faire un briefing et débriefing, avant et après les services en donnant des objectifs aux employés ;
- Ouvrir et clôturer la caisse ;
- Assurer les livraisons (Contrôle HACCP, Contrôles qualités, réclamations);
- Suppléer le manager et l’assistant Manager dans ses tâches ;
- Remplacer le manager et l’assistant Manager lorsqu’ils sont absent.

Vous êtes doté(e) d’un bon relationnel et reconnu(e) pour vos qualités humaines, vous savez faire preuve de rigueur et d’autonomie, ce poste est fait pour vous

Type d'emploi : Alternance

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 1 541,46€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

  • Alternance Bac

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Alternance Conseil Formation Temps plein

    ❌job étudiant, bts, master **Formation** : TP Assistant Manager d’Unité Marchande - Niveau Bac **Apprentissage sur 12 mois - 100 % pris en charge** **Rythme Alternance** : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise par semaine **Localisation** : Bordeaux **Recrutement en cours - Démarrage immédiat** **Poste** : Assistant(e) Manager d’Unité...

  • Alternance Bac

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France ACF ALTERNANCE CONSEIL ET FORMATION Temps plein

    Description du poste : Formation : TP Assistant Manager d'Unité Marchande - Niveau Bac Apprentissage sur 12 mois - 100 % pris en charge Rythme Alternance : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise par semaine Localisation : Bordeaux Recrutement en cours - Démarrage dès que possible Poste : Assistant(e) Manager d'Unité Marchande École : Alternance...

  • Alternance Bac

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France ACF ALTERNANCE CONSEIL ET FORMATION Temps plein

    job étudiant, bts, bachelor, master (non souhaité) Formation : TP Assistant Manager d'Unité Marchande - Niveau Bac Apprentissage sur 12 mois - 100 % pris en charge Rythme Alternance : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise par semaine Localisation : Bordeaux Recrutement en cours - Démarrage immédiat Poste : Assistant(e) Manager d'Unité Marchande...

  • Alternance - Assistant(E)s Managers en Grande Distribution - Titre Professionnel

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Alternance Conseil Formation Temps plein

    **Devenez Assistant(e) Manager en Grande Distribution : Une Opportunité Unique pour 2025 !** **Ce que nous offrons**: - Formation d'excellence : Titre AMUM (Assistant Manager d'Unité Marchande) de niveau 4 - Apprentissage sur 12 mois, 100% pris en charge - Rémunération attractive : de 950€ à 1 678,95€ par mois - Rythme flexible : 0,5 à 1,5 jours...

  • Alternance Acf- Assistant Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Alternance Conseil Formation Temps plein

    **Formation**: Titre Professionnel Assistant Manager d’Unité Marchande - Niveau Bac - **Apprentissage sur 12 mois - 100% pris en charge**: - **Rémunération attractive**: 774,77€ - 1801,80€ - **Rythme Alternance**: 1 jour de formation / 4 jours en entreprise par semaine - **Localisation**: Bordeaux - **Recrutement en cours - Démarrage juillet...

  • Alternance Acf

    il y a 16 heures

    Bordeaux, France Alternance Conseil Formation Temps plein

    **Formation**: Titre Professionnel Assistant Manager d’Unité Marchande - Niveau Bac - **Apprentissage sur 12 mois - 100% pris en charge**: - **Rémunération attractive**: 774,77€ - 1801,80€ - **Rythme Alternance**: 2 jours de formation / 3 jours en entreprise par semaine - **Localisation**: Bordeaux - **Recrutement en cours - Démarrage...

  • Assistant de Direction en Alternance H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France GROUPE ALTERNANCE BORDEAUX Temps plein

    Groupe Alternance BORDEAUX est une école supérieure de l'alternance spécialisée dans le tertiaire, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) candidat(e) souhaitant effectuer un BTS GPME (Gestion de la PME) sur un poste d'Assistante de direction H/F en alternance. Missions : - Accueil client - Standard téléphonique - Mails - Gestion des...

  • Assistant Responsable Boutique en Alternance H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France GROUPE ALTERNANCE BORDEAUX Temps plein

    Groupe Alternance BORDEAUX est une école supérieure de l'alternance spécialisée dans le tertiaire, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) candidat(e) souhaitant effectuer un BACHELOR (Bac +3) Responsable de Développement Commercial pour un poste d'Assistant Responsable boutique H/F en Alternance. Missions : - Missions commerciales -...

  • Assistant Manager en Alternance

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France YK consulting Temps plein

    **YK Consulting**: Une entreprise innovante dans le domaine du conseil en gestion et en stratégie, recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique. Cette offre est en partenariat avec une prestigieuse école de commerce, dans le cadre d'un programme d'alternance. **Mission**: En tant qu'Assistant(e) Manager en...

  • ASSISTANT MANAGER EN ALTERNANCE H/F

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, France IPAC Bachelor Factory Bordeaux Temps plein

    ENTREPRISE L'IPAC BACHELOR FACTORY BORDEAUX recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour une de ses entreprises partenaires. Notre entreprise partenaire, leader dans le secteur de la distribution et du management d'équipes commerciales , se distingue par sa capacité à innover et à adapter ses services aux besoins de ses clients. Engagée dans...