Chef de Partie Patisserie

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de partie pâtissier ou une cheffe de partie pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la réalisation et de la création, en collaboration avec le chef de cuisine, des desserts tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant mettre en avant leur savoir-faire dans un environnement stimulant.

**Responsabilités**
- Elaborer une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies
- Superviser l'équipe de pâtisserie, en assurant la formation et le développement des compétences des membres
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité de la production
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans toutes les étapes de préparation et de service
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour intégrer les créations pâtissières dans le menu
- Participer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des produits proposés
- Assurer le bon fonctionnement des équipements de pâtisserie et veiller à leur entretien

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous possédez une formation en pâtisserie ou équivalent, avec une expérience significative dans un poste similaire
- La saisonnalité, la protection de l'environnement, le zéro déchet (etc...) vous concerne particulierement
- Vous maîtrisez les techniques de préparation des aliments et la manipulation des ingrédients
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en restauration
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous faites preuve d'une grande créativité et avez un sens esthétique développé pour la présentation des plats
- Vous êtes un(e) bon(ne) communicateur(trice) et aimez travailler en équipe

Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par l'art culinaire, n'hésitez pas à postuler

POSTE NON LOGÉ

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 931,30€ à 3 319,16€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2025