Pâtissier / Pâtissière (H/F)

il y a 3 jours

Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

Préparer une large variétés de gâteaux,,biscuits,,tartes,,pains ect...selon des recettes traditionnelles et contemporaines Créer de nouveaux desserts; Décorer les pâtisseries avec différents glaçage et garnitures. Contrôler les stocks et passer les commandes. Vérifier la qualité du matériel et l'état d'équipement et appareil de cuisine. Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et sécurité.
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Types de pâtisserie
- Mode de congélation des produits de glacerie
- Préparer des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Doser des ingrédients culinaires
- Pétrir une pâte de pâtisserie
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Préparer des glaces et des sorbets
- Élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer des plats cuisinés
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Gérer les stocks
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Organiser le traitement des commandes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Informer, renseigner une personne
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 4 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre entreprise recherche Patissier (H/F) pour de la production artisanale. Vous serez en charge au sein d'un laboratoire climatisé de la fabrication des tartes, entremets et produits pâtissiers (macaron, pièces montées...) Vous renforcerez l'équipe de boulangers, et l'équipe de cuisiniers sur la production de pâtisserie artisanale Poste à pourvoir...

  • Chef pâtissier/Cheffe pâtissière

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Chef Pâtissier (H/F) – Hôtel 5* – Provence-Alpes-Côte d'AzurVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant queChef Pâtissier (H/F)pour unHôtel 5*basée en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.Le Chef Pâtissier est responsable de la création, de la production et de la qualité de l'ensemble des...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre future boulangerie-pâtisserie notre pâtissier/pâtissière. Vous serez en charge de la fabrication et cuisson des tartes, gâteaux, viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Planning à définir avec l'employeur sachant que vous travaillerez 6 jours/7 sur des horaires proches de 4ou5h du...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous intégrez une équipe de production et aurez pour missions principales : Participer et réaliser des pâtisseries et diverses mignardises. Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: -...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France BONNE MIETTE Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour satisfaire nos clients. Vous travaillerez...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 semaines

    Marseille 8e, France LK alimentation Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour satisfaire nos clients. Vous travaillerez...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France LK alimentation Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour satisfaire nos clients. Vous travaillerez...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 semaines

    Marseille 8e, France BONNE MIETTE Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour satisfaire nos clients. Vous travaillerez...

  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier/une pâtissière pour notre dépôt de pain au centre ville de Vedène, Vos missions : - production gâteaux - cuisson viennoiseries - entretien de l'atelier - création de mousses, gâteaux anniversaire, baptêmes, mariages... 42h/semaine - repos le jeudi Horaires : 5h-12h Travail le samedi et le dimanche -...

  • Aide Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre future boulangerie-pâtisserie un aide pâtissier/pâtissière. Vous viendrez en appui du pâtissier pour la fabrication et cuisson des tartes, gâteaux, viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Planning à définir avec l'employeur sachant que vous travaillerez 6 jours/7 sur des horaires...