Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie

il y a 2 semaines


Nantes, France DISTRI RH Temps plein

**DISTRI-RH**, **cabinet spécialiste du recrutement pour la Grande Distribution**, vous propose des postes ciblés correspondant à vos critères de recherche et vous mets en relation de manière rapide et efficace avec nos clients, enseignes leaders de la grande distribution alimentaire et spécialisée.

Nous vous proposons aujourd'hui un poste de **CHEF DE RAYON BOULANGERIE PATISSERIE H/F** **pour un supermarché région Ploërmel (56)**.

**Salaire attractif** : 2300 à 2500 euros brut sur 13 mois + primes. Statut agent de maîtrise.

Sous la responsabilité du directeur de magasin, vous optimisez l'organisation et la gestion du rayon et celui de votre équipe afin de proposer un service de qualité et de prix tout en assurant un niveau optimal de satisfaction des clients, en étant le (la) garant (e) du compte d'exploitation (chiffres d'affaires, marges); en respectant les concepts de l'enseigne.

**Mission**:

- Vous planifiez et accompagnez le travail de vos collaborateurs (2 employés) en leur transmettant la culture d'entreprise, en contrôlant la bonne réalisation des tâches et en assurant leur montée en compétences.
- Vous garantissez l'assemblage et la cuisson des produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie (rayon équipé d'un terminal de cuisson).
- Vous gérez les matières premières et produits finis en termes de qualité, ainsi que la traçabilité, les DLC, et veillez au respect de la chaîne du froid.
- Vous assurez le remplissage de vos rayons boulangerie et pâtisserie ainsi que leur bonne présentation et leur propreté.
- Vous gérez la relation avec les fournisseurs (sélection des gammes, reprise de la casse, la qualité des réceptions, la conformité des étiquetages ).
- Vous organisez des opérations spécifiques avec la centrale et les fournisseurs directs.
- Vous préparez les inventaires mensuels.
- Vous planifiez les mises en avant promotionnelles
- Vous appliquez la politique prix.

**Profil recherché**:
Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou point chaud.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Réductions Tarifaires

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes



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    il y a 2 semaines


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