Stage Viticulture Et Vinification

il y a 20 heures

ChâteauneufduPape, France Advini Temps plein

**À propos de nous**:
Groupe viticole fondé en 1872, **AdVini** (287 M€ CA, 950 collab), embrasse tous les métiers de la filière vin et perpétue un savoir-faire et des traditions culturelles. AdVini fédère ses maisons et vignobles en France et en Afrique du Sud autour d’une raison d’être : « Agir chaque jour avec humanité, unis dans la diversité, pour la valorisation des Vignobles et des Hommes. ».

Engagé pour la durabilité de ses activités, AdVini s’évertue au quotidien à réduire l’impact environnemental de ses activités.

**L'Oratoire des papes**, filiale d’AdVini, est la propriété emblématique de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape depuis 1880.

**Mission**:
**Contexte du projet**

Le remplacement des ceps morts et manquants est un enjeu crucial pour nos vignobles afin de maintenir des rendements assurant l’équilibre économique de nos exploitations et la pérennité de nos vignobles.

La reprise et le bon développement de jeunes plants greffés-soudés dans des parcelles établies depuis de nombreuses années est un défi technique et a un coût important. A ce jour, plusieurs essais ont été mis en place visant l’amélioration des taux de reprise et le bon développement des plants la première année.

Rattaché.e au Directeur Vins et Vignobles, nous vous proposons un **stage **en **Viticulture et Vinification **pour nous épauler sur le suivi de plusieurs essais.

Vous serez impliqué.e notamment dans le suivi d’un essai démarré en février 2023, portant sur l’utilisation d’un stimulant racinaire, ainsi que sur un nouvel essai prévu pour 2025. Ce dernier a pour but de comparer l’impact du mode de greffe sur le taux de reprise des complants et leur puissance végétative la première année.

Vos missions:

- Hors de la période de vendanges:

- Travailler sur une bibliographie liée aux difficultés de remplacer les ceps morts et manquants, ainsi que l'impact des différentes méthodes de greffage des plants ;
- Mettre en place un protocole de suivi pour l’essai de 2025 ;
- Travailler sur un plan d’action et mode opératoire pour un nouvel essai confidentiel et innovant qui sera démarré dès l’automne 2025.
- En période de vendanges:

- Participer aux travaux de cave (suivi contrôle maturité, réception vendange, suivi et conduite des vinifications, dégustations ) en lien direct avec les équipes techniques (Responsables

Vous serez situé dans un lieu unique, un ancien Prieuré restauré et aménagé en cave de vinification pour élaborer des vins haut de gamme.

**Profil**:
En cours de formation supérieure (Bac+4/+5) en agronomie, viticulture et œnologie (DNO), vous êtes une personne impliquée, consciencieuse et motivée à venir nous épauler sur les projets du domaine.

Doté.e d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec différents acteurs (caviste, ouvrier vigneron ).

Merci de transmettre votre curriculum vitæ et lettre de motivation ou message d’accompagnement.

**Processus de recrutement**:
**Type de contrat**: Stage de 6 mois de préférence

**Prise de poste**: de mars à novembre 2025 (selon calendrier de l’école) + possibilité d’enchainer sur des vinifications

**Localisation **:Châteauneuf du Pape (84)

  • Alternance : Viti-oeno (H/F)

    il y a 6 jours

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    Alternance/Apprentissage 12 mois - Châteauneuf-du-Pape (84) - Publiée le 29/10/2024**Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Le Groupe Strasser Radziwill, basé à Châteauneuf-du-Pape, est propriétaire de 5 vignobles entre Vallée du Rhône et Provence (Châteauneuf du Pape, Luberon, Tavel, Beaumes-de-Venise...). Nous avons...

  • Chef de Culture Et de Cave

    il y a 21 heures

    Châteauneuf-du-Pape, France VIGNOBLES JEROME QUIOT Temps plein

    CDI - Châteauneuf-du-Pape (84)- Publiée le 06/10/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Nous sommes un domaine viticole familial, basé à Chateauneuf-du-Pape, allant de la plantation jusqu'à la mise en bouteille. Nos vignes s'étendent sur l'ensemble de l'appellation Chateauneuvoise, avec une unité également en...

  • Ouvrier Polyvalent

    il y a 4 jours

    Châteauneuf-du-Pape, France SCEA DOMAINE DE VILLENEUVE Temps plein

    CDI- Châteauneuf-du-Pape (84)- - Publiée le 27/11/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Le Domaine de Villeneuve, situé sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape est un domaine familial de 12 hectares dont 6 ha en Châteauneuf-du-Pape et 6 ha en Côtes du Rhône. Véritable pionnier de l’agriculture biodynamique, le...

  • Chef de culture

    il y a 2 semaines

    Châteauneuf-du-Pape, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VIGNOBLES JEROME QUIOT Temps plein

    CDIChâteauneuf-du-Pape (84)Publiée le 13/01/2026Description du posteViticultureChai / VinificationNous sommes un domaine viticole familial, basé à Chateauneuf-du-Pape, allant de la plantation jusqu'à la mise en bouteille. Nos vignes s'étendent sur l'ensemble de l'appellation Chateauneuvoise, avec une unité également en Ventoux.Sous la responsabilité...

  • Stage Viticulture

    il y a 6 jours

    Pierrefeu-du-Var, France GRANDS DOMAINES DU LITTORAL Temps plein

    Contexte du stage: Les Grands Domaines du Littoral, propriété du groupe Champenois VRANKEN POMMERY MONOPOLE, maintiennent une forte activité R&D sur les vignobles autour de nombreux sujets indispensables au développement de l’activité et à l’amélioration des pratiques. Au total, 300 ha de vignes sont cultivés en agriculture biologique, ce qui...

  • Employé Polyvalent/aide Caviste

    il y a 7 jours

    Pierrefeu-du-Var, France Monique Blanc Sumeire Temps plein

    CDD 3 mois - Pierrefeu-du-Var (83) - Publiée le 30/08/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** - Suivi et conduite des vinifications Vous serez amené a prendre les densité et les relevés de températures des cuves en fermentation, préparer les levains pour encemencer les moûts, rectifier les jus via l'apport d'intrants...

  • Responsable de site logistique mutualisé

    il y a 1 semaine

    Châteauneuf-du-Pape, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terroir Conseil et Performance Temps plein

    CDIChâteauneuf-du-Pape (84)Publiée le 16/01/2026Description du posteLogistique / TransportChai / VinificationProduction / EmbouteillageLe groupement d'employeurs Prestige et Tradition assure une prestation logistique pour 12 domaines réputés de Châteauneuf-du-Pape, qui couvre la préparation des vins avant la mise jusqu'à l'expédition en bouteilles....

  • Assistant comptable

    il y a 2 semaines

    Châteauneuf-du-Pape, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons et Vignobles Strasser Radziwill Temps plein

    Le groupe Strasser Radziwill basé dans le Vaucluse, à Châteauneuf-du-Pape, est actif dans les secteurs de la viticulture et de l'hôtellerie-restauration.Le groupe exploite actuellement 5 domaines viticoles (Vaucluse / Gard), deux restaurants dont une table étoilée, un hôtel, un réseau de caves à vin, au travers d'une quinzaine de sociétés.Au sein...

  • Caviste (H/F)

    il y a 7 jours

    Saint-Lambert-du-Lattay, France UAPL Temps plein

    CDD 3 mois - Saint-Lambert-du-Lattay (49)- Publiée le 23/12/2024 **Description du poste** **Chai / Vinification** Les Caves de la Loire, filiale de l’UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire. Les Caves de...

  • Stage Assistant expert immobilier

    Il y a 11 minutes

    Le Bourget-du-Lac, France Berthier et Associés Temps plein

    Droit immobilier - Finance immobilière – Valorisation d’immobilier commercial Début : A partir de février 2026 – Durée minimale : 4 mois Localisation : Le Bourget-du-Lac (73370), France Indemnité de stage : 900€/mois Présentation du cabinet Berthier & Associés Expertises Immobilières Le cabinet d’expertises immobilières Berthier &...