Responsable Laboratoire Contrôle

_**Vous êtes passionné(e) par l’innovation dans le monde du vin ? Vous souhaitez être l’un des acteurs du développement de nouvelles solutions œnologiques au service de la qualité des vins tout en participant à leur transition vers des intrants biosourcés ?**_
- **Bienvenue chez IOC **_

IOC est une entreprise de 160 personnes, réparties sur 7 établissements différents en France : en région GRAND-EST, PACA, OCCITANIE, BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ et dans tous les vignobles grâce à sa présence commerciale.

A l’instar de notre groupe, LALLEMAND, n°1 mondial des levures spécialisées implanté dans 90 pays, IOC dispose de filiales en Italie et en Espagne et de nombreux partenaires dans 47 pays.

**Avec vous, nous irons encore plus loin **

Nous recrutons notre Responsable du Laboratoire Contrôle & Développement en CDI, à Epernay. Notre Laboratoire Contrôle et Développement (C&D) assure 3 missions principales:

- Recherche & Développement en interaction étroite avec le responsable R&D et le chargé de projets R&D et l’équipe « Développement de produits Œnologiques » du groupe IOC ;
- Troubleshooting (interne / production et externe / clients vinificateurs) ;
- Contrôle qualité.

Avec vous, notre volonté est de veiller à l’amélioration continue des produits existants et notre ambition est de créer les outils de demain pour les vinificateurs dans le domaine des intrants œnologiques destinés aux traitements de stabilisation et de finition des moûts et des vins.

Vous avez cœur à travailler en équipe au sein d’une communauté d’acteurs pluridisciplinaires, à échanger et à mettre votre expertise au service de l’émulation et de la créativité.

Votre polyvalence et votre adaptabilité font que vous vous sentez autant à l’aise à la paillasse sur un travail d’expérimentation que derrière votre ordinateur. Vous avez cœur à travailler en équipe, à participer à la conception de projets et à leur mise en œuvre avec un objectif de résultat.

A l’interface entre vos collègues œnologues en prise avec les problématiques des vinificateurs, vos collègues ingénieurs et docteurs acteurs de l’activité de R&D du groupe et vos collaborateurs au sein du laboratoire C&D, votre motivation est de comprendre les problématiques, d’identifier les verrous et les opportunités pour y répondre, afin de mettre en place et mener à bien de nouveaux projets de recherche et développement ainsi que de superviser les activités de laboratoire visant à garantir la qualité et la performances de nos solutions.

Vous bénéficierez d’un environnement bienveillant, formateur et compétent, profiterez de l’expérience des différents acteurs de notre succès dans nos différents services. Qualité et innovation, polyvalence, audace, droit à l’erreur, éthique, passion, coopération et discipline budgétaire font partie des valeurs que nous vous proposons de partager.

**Vos missions seront les suivantes**:

- **Recherche et développement**_:

- En lien avec le Directeur R&D du groupe IOC et les chefs produits IOC, définir et proposer à la direction des nouveaux projets R&D ;
- Assurer la gestion et participer au management de plusieurs projets de recherche et développement depuis la phase de conception jusqu’à la réalisation ;
- Réaliser la veille technologique et scientifique ;
- Définir, planifier et coordonner et/ou participer à la réalisation des expérimentations à l’échelle du laboratoire, dans une dynamique de transfert vers les échelles pilote et industrielle ;
- Identifier les partenaires et fournisseurs nécessaires à la conduite des projets et mettre en place une collaboration.
- Analyser, synthétiser et interpréter les résultats d’expérimentation.
- Rédiger des rapports de recherche et publications scientifiques et réaliser des présentations orales sur les projets.
- En lien avec le Directeur R&D du groupe IOC et les chefs produits, gérer le budget de développement de produits et dossiers de mise sur le marché.
- **Management**_:

- Animer et encadrer l’équipe du laboratoire C&D (1 ingénieur et 2 techniciens, stagiaires) ;
- Assurer la formation des nouveaux embauchés.
- **Contrôle qualité**_:

- Superviser la bonne marche des activités contrôle-qualité des produits, des non-conformités (dans le cadre du système Qualité IOC) ;
- Superviser le troubleshooting du service Production et en provenance de la clientèle ;
- Cette liste est non exhaustive._

**Votre profil de formation et expérience professionnelle**:
De formation ingénieur(e) agro ou chimiste, et/ou docteur en chimie, et idéalement œnologue, votre parcours, qu’il soit académique ou industriel, atteste idéalement de cinq années dédiées à des activités de recherche ayant abouti à des valorisations tant au niveau scientifique que technique. Vous avez une expérience de management d’équipe.

**Savoir être**:
Vous êtes de nature