Chef Gérant

**Description du poste - Responsable de Site (Restauration d’entreprise)Missions**
- Vous êtes responsable du bon fonctionnement de votre site de restauration.
- Vous participez activement à la **production culinaire** en valorisant des produits **frais et de saison**, dans l’esprit de la gastronomie.
- Vous veillez au strict respect des règles **d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP**.
- En véritable **gestionnaire**, vous suivez le budget alloué, effectuez les commandes, optimisez les stocks et assurez la qualité de service.
- Vous encadrez l’activité d’un **restaurant d’entreprise** type self (80 couverts/jour) et d’un **club de direction**.

**Profil recherché**
- De formation culinaire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Une **première expérience réussie en restauration collective** est souhaitée.
- Excellente maîtrise des **procédures culinaires** et des normes **HACCP**.
- Autonomie, sens des responsabilités et motivation sont indispensables pour réussir dans cette fonction.

**Conditions**
- **Type de contrat**: CDI
- **Lieu**: Amblainville

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel