Assistant Au Chef de Concession Orléans

Descriptif du poste

La Direction France et Restauration (DFR) est l'unité d'affaire de l'EdA en charge de la restauration externalisée du Ministère des armées (MINARM).

Au sein de l'équipe opérationnelle concession, l'assistant(e) au chef d'unités de concession est en charge du contrôle de prestations, de la réalisation des opérations courantes de gestion administrative et de la tenue des tableaux de bord des différentes activités et services liés à des restaurants, des lieux de convivialités et des points de vente sur différents sites.

Vos missions au quotidien

Contrôle de prestations de la société de restauration collective (SRC)

Suivre les engagements du prestataire en charge des différents restaurants, lieux de convivialité et points de vente du périmètre ;
Réaliser les mesures prévues au plan de surveillance défini par l'EdA et saisir les résultats dans les outils ad hoc ;
Suivre le contenu du « cahier de réclamation » des sites ;
Effectuer des reportings réguliers auprès du chef d'unités de concession.

Gestion administrative et Reporting

Réaliser les opérations courantes de gestion administrative ;
Tenir à jour le planning d'activités : réunions, interventions de prestataires, échéances projets... ;
Assurer, si nécessaire, l'interface entre le chef d'unités de concession et les différents interlocuteurs internes et externes ;
Assister le chef d'unités de concession dans la mise à jour des indicateurs des sites et des reportings à destination des clients comme des services internes.

Développement des ventes

Contribuer à son niveau à l'atteinte des objectifs de vente par le site ;
Etre force de proposition auprès de son encadrement pour développer les ventes.

Profil recherché

Votre parcours

Niveau CAP/BEP minimum avec une expérience d'au moins 5 ans dans une fonction administrative ou sur un poste en lien avec la restauration collective (gestion et/ou production).

Vos savoir-faire

Maîtrise du Pack Office ;
La maîtrise des circuits comptables facturation serait un plus ;
Une bonne connaissance de l'environnement de la restauration ; la connaissance de la restauration collective serait un plus.

Les savoir-être partagés par tous les collaborateurs de l'EdA
Esprit d'équipe, sens du service, discrétion, implication, agilité, éthique, communication, initiative.

Nos propositions

Contrat : CDI à pourvoir au plus tôt ;
Statut : agent de maîtrise ;
JRTT, intéressement, PEE, PERCO, CET, mesure d'accompagnement à la mobilité ;
Poste basé à Orléans (45) avec des déplacements réguliers sur le périmètre opérationnel et ponctuels à Pantin (siège de l'EdA);

LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Convivialité- Discrétion**Voir plus**
- SAVOIR-FAIREFacturation
Administratif

**Voir plus**

Entreprise

Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l'étranger.
L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.

Autres offres de l'entreprise

Salaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 5 ans

Métier

Assistant de gestion

Statut du poste

Agent de maîtrise / Technicien

Zone de déplacement

Régionale

Secteur d’activité du poste

COMMERCE DE GROS (COMMERCE INTERENTREPRISES) ALIMENTAIRE NON SPÉCIALISÉ

Télétravail

Partiel possible