Chef de Partie

il y a 5 heures

L'Union, France Arkose&Co Temps plein

**_Présentation de l'entreprise_**

CONTEXTE DE L'ENTREPRISE

Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe.

Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise des séjours sportifs en milieu naturel (Arkose Escapade), fabrique des crash pads, sacs et vêtements (SNAP), brasse sa propre bière au pied des blocs (Oskare) et sert près de 400 000 couverts par an dans ses restaurants éco-responsables (Arkose Cantine).

A travers toutes ces marques, Arkose véhicule un fort message de respect de l'environnement, des autres et de soi. Tout gravite autour de la grimpe, qui nous élève par ses valeurs positives, stimulantes et inspirantes.

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- Informations sur l'entreprise_

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Présentation du poste_**

Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe.

Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise des séjours sportifs en milieu naturel (Arkose Escapade), fabrique des crash pads, sacs et vêtements (SNAP), brasse sa propre bière au pied des blocs (Oskare) et sert près de 400 000 couverts par an dans ses restaurants éco-responsables (Arkose Cantine).

A travers toutes ces marques, Arkose véhicule un fort message de respect de l'environnement, des autres et de soi. Tout gravite autour de la grimpe, qui nous élève par ses valeurs positives, stimulantes et inspirantes.

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Afin de compléter son équipe, Arkose recherche un Chef de partie H/F pour sa cuisine. Ce rôle se traduit par les missions suivantes:
Assurer la production culinaire de l’établissement, conformément aux fiches techniques.

Assurer le service de ladite production

Etre force de proposition sur l’évolution culinaire de l’établissement

Etre garant de la salubrité de la cuisine et de ses appentis selon les normes H.A.C.C.P.

Assurer, en collaboration avec le chef exécutif, la bonne gestion de ses stocks de matières première (approvisionnements, roulements des stocks, conditionnement intermédiaire).

Réaliser toute tache liée au bon fonctionnement de l'établissement (fermeture de l'établissement, réception de fournisseurs, ensemble de tâches quotidiennes en vue d'un élargissement du champ d'action à terme, etc...).

Spécificités du poste:

- Ouverture 7/7jrs
- Travail régulier en soirée et weekend
- 2 jours de repos consécutifs

Profil recherché:

- 3 ans d'expérience minimum sont exigés pour ce poste, soit en tant que second ou chef de partie.
- Excellentes connaissances des normes H.A.C.C.P.
- Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.
- Informations_
- Non cadre
- CDI
- Temps plein
- Sur site
- ADRESSE DU LIEU DE TRAVAIL_
- Route de Lavaur 13 L'Union 31240 FR

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Profil recherché_**
- 3 ans d'expérience minimum sont exigés pour ce poste, soit en tant que second ou chef de partie.
- Excellentes connaissances des normes H.A.C.C.P.
- Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.
- Expérience et niveau de qualification_
- 3 à 5 ans d'expérience
- Aucun diplôme

  • Chef de Partie 42H H/F

    il y a 7 jours

    L'Union, France La Côte et l'Arête Temps plein

    Mission : On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui,...

  • Chef de partie 42H H/F

    il y a 2 semaines

    Rue d'Ariane L'Union, France La Côte & L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    L'Union, France Les Conciergeries Domusvi Temps plein

    Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    L'Union, France Domusvi Temps plein

    Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...

  • Chef de Projet R&D Mécanique H/F

    il y a 2 jours

    L'Union, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Vos missions Nous recherchons un Chef de projets R&D Mécanique pour intégrer l'équipe R&D (composée de 8 personnes) dans la conception de dispositifs médicaux. La personne aura en charge de développer de nouveaux dispositifs médicaux implantables et de maintenir les marquages CE des produits déjà commercialisés. Le poste regroupe les tâches...

  • Chef de Projet R&D Mécanique H/F

    il y a 1 semaine

    L'Union, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Vos missions Nous recherchons un Chef de projets R&D Mécanique pour intégrer l'équipe R&D (composée de 8 personnes) dans la conception de dispositifs médicaux. La personne aura en charge de développer de nouveaux dispositifs médicaux implantables et de maintenir les marquages CE des produits déjà commercialisés. Le poste regroupe les tâches...

  • Chef de Secteur Commerce Bâti H/F

    il y a 5 jours

    L'Union, France Castorama Temps plein

    A propos de nous: Chez Castorama, nous avons tous la même ambition : accompagner tous les changements de la vie de manière positive et responsable. Et toi ? As-tu envie d'y prendre part ? #ChangeonsEnsemble En tant que Chef de Secteur (H/F), tu manageras une équipe de 14 personnes dont 2 managers, sur le terrain. Ton agilité te permettra d'être...

  • Chef de secteur Commerce Bâti

    il y a 3 jours

    L'Union, France CASTORAMA Temps plein

    A propos de nousChez Castorama, nous avons tous la même ambition : accompagner tous les changements de la vie de manière positive et responsable. Et toi ? As-tu envie d'y prendre part ? #ChangeonsEnsembleEn tant que Chef de Secteur (H/F), tu manageras une équipe de 14 personnes dont 2 managers, sur le terrain. Ton agilité te permettra d'être...

  • Copy Of Plongeur H/F

    il y a 1 semaine

    L'Union, France La Côte et l'Arête Temps plein

    Mission : On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui on...

  • Copy #2 Of Plongeur H/F

    il y a 3 jours

    L'Union, France La Côte et l'Arête Temps plein

    Mission : On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane . Aujourd'hui...