Assistant Manager

il y a 2 jours

Paris, France FR L'OSTERIA (B) SAS Temps plein

QUELLE EST VOTRE _**RICETTA**_ DE TRAVAIL ?

Vous voulez avoir un travail dans lequel vous avez l’opportunité de faire bouger les choses ? Alors, redéfinissez l’hospitalité et le goût avec nous Nous œuvrons chaque jour avec enthousiasme, en offrant le meilleur de nous-mêmes et nous nous faisons une joie d’appliquer cette recette italienne à l’origine de notre réussite. Dans ce contexte, il nous tient à cœur que chaque membre de LA FAMIGLIA vive cette passion, cette cordialité, cette exigence et cette authenticité si caractéristique, et ce, dans l’Europe tout entière.

L’ingrédient manquant c’est VOUS en qualité de:
**Assistant Manager H/F**:
En tant qu'Assistant Manager, vous incarnez nos valeurs d’excellence, de méritocratie, d’entreprenariat et d’authenticité au quotidien dans le restaurant.

Vous reportez au Direttore del Ristorante et gérez directement le shift leader et l’équipe en salle.

Voici vos principales responsabilités:
**Responsabile della qualità del servizio**:

- Garantir l’eccellenza, la regolarità et la rapidità du service, selon les standards de L’Osteria.
- Accueillir les clients avec le sourire et une chaleur typiquement italienne à leur arrivée.

**Responsabile della performance del ristorante**:

- Optimiser les rotations des tables pour garantir un service fluide et efficace.
- Assurer le maintien et l'amélioration du ticket moyen.

**Garantire il buon svolgimento delle operazioni in sala**:

- Superviser le respect des normes d'igiene en salle.
- Proposer des idées pour améliorer le labor cost.
- Gérer les planning de l’équipe salle.
- Superviser les commandes et la gestion des stocks (vins, vaisselle, tabliers, etc.).
- Veiller à la bonne gestion de la cassa et au respect du matériel en salle.

**Responsabile del successo della tua squadra**:
Intégrer et former les nouveaux arrivants, en leur transmettant la vision de L’Osteria.
- Assurer la formazione quotidiana de l’équipe salle.
- Garantir la cohesione et la bonne entente au sein de votre équipe.
- Veiller à une collaboration fluide entre la cuisine, le bar et la salle.
- Participer à au moins un service hebdomadaire en binôme avec votre Assistant Manager.

**Ce que nous recherchons chez vous**:
Une expérience préalable dans la gestion de restaurant ou dans un rôle similaire.

Un leadership naturel avec une capacité à motiver et à encadrer une équipe.

Une organisation exemplaire, même dans les moments de rush.

**Ce que nous offrons**:
Une ambiance conviviale et festive, où chaque service est un moment mémorable.

De réelles opportunités d’évolution au sein d’un groupe en pleine expansion

I pasti sono inclusi, pour que vous puissiez également savourer nos délices italiens.

70 % de prise en charge de votre abonnement aux transports en commun.

Et surtout, vous ferez partie de la Famiglia

Pronto per l’avventura ?

Si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique qui incarne l’ospitalità italienne, envoyez-nous votre CV.

Nous avons hâte de vous accueillir et de célébrer votre arrivée avec un verre.

Cin cin

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

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